Ciasto w cytrynie to kolejna propozycja na urozmaicenie wypieków 🙂 Aromat podczas pieczenia jest niesamowicie apetyczny, a samo ciasto odpowiednio cytrynowe. Ten patent z ciastem w skórkach cytrusów sprawdzi się szczególnie dobrze podczas różnego rodzaju imprez i spotkań ze znajomymi.
Składniki na ciasto cytrynowe:
- 2 szkl mąki pszennej
- 1/2 szkl cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ok 3/4 szkl mleka
- ok 4-6 łyżek soku z wydrążonych cytryn
- 1 jajko
- 50ml oleju
W misce połącz ze sobą mąkę cukier oraz proszek do pieczenia. W osobnej misce połącz mleko, sok, jajko i olej. Teraz do sypkich składników dodaj płynne i niezbyt dokładnie zamieszaj całość szpatułką. Gotową masę wylej do dokładnie wydrążonych cytryn. Każdą cytrynę owiń w folię aluminiową. Piecz w 180C przez ok 20 minut – do suchego patyczka.
Sugestie: Do ciasta możesz też dodać startą skórkę z cytryny lub ekstrakt cytrynowy, aby jeszcze bardziej „podbić” cytrusowy aromat i smak ciasta. Ciasto ma przypominać ciasto na muffiny, dlatego w razie konieczności dodaj odrobinę więcej mleka.
Wersja light: Zmniejsz ilość cukru, zastąp go cukrem trzcinowym, stewią w proszku lub ksylitolem.
Pytanie: Po co owijać owoce w folię aluminiową na czas pieczenia?
Odpowiedź: Zapobiegnie to przypaleniu się skórki cytryny.
Propozycję na inną wersję podobnego wypieku wraz z poradami znajdziesz w poście Ciasto w Pomarańczy.
Wydrukuj
A to ci dopiero ciekawa propozycja podania.
Bardzo oryginalnie to wygląda :))
Wygląda na zakalec:) Paula, możesz dodawać więcej zdjęć "środka" potraw?:)
Na szczęście obyło się bez zakalca, chociaż bardzo je lubię 😉 Ciasto przypomina muffiny 🙂 Gdy mam taką możliwość to dodaję takie zdjęcia, te cytrynki jednak czekały na przyjście gości 🙂
świetny pomysł:)
rewelacyjny pomysł, bardzo oryginalne 😉