Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Piernik Marchewkowy



Piernik marchewkowy przypomina trochę ciasto marchewkowe. Zawiera jednak sporą ilość przyprawy do piernika, która nadaje mu charakterystycznego posmaku, a także jego struktura jest bardziej zwarta, odpowiednia dla pierników. 

Składniki na piernik marchewkowy: 

  • 100g masła
  • 100g cukru
  • 3 jajka
  • 500g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 500g startej na dużych oczkach marchwi
  • 3 łyżki przyprawy do piernika
Masło utrzyj z cukrem oraz żółtkami. Następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, marchewkę i przyprawę do piernika. W osobnej misce ubij na sztywno pianę z białek i dodaj ją do reszty składników. Delikatnie wymieszaj całość. Ciasto wyłóż do pokrytej papierem do pieczenia formy. Piecz w 180C przez ok godzinę. 

Sugestie: Smakuje idealnie z kremem ciasteczkowym lub korzennym 🙂 Możesz go również polać polewą czekoladową. Aby piernik był ciemniejszy możesz do niego dodać kilka łyżek kakao. 
Wersja light: Użyj cukru trzcinowego, zastąp go stewią w proszku lub ksylitolem.
Wymiary formy: 22x10cm
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
11 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
claudine

Jedno z moich ulubionych ciast 🙂

Angie

Takiego piernika jeszcze nie jadłam, a wygląda tak pysznie: )

Aleksandra Zdanowicz

Nigdy nie jadłam piernika marchewkowego, żadnego ciasta z marchwią, muszę koniecznie kiedyś spróbować 🙂

teenager ;)

połączenia ciasto marchewkowego i piernika – świetny pomysł! dwa ulubione ciasta w jednym 🙂

Justyna Żak

świetnie wygląda:)

Aurora

I dla tych aromatów przypraw chcę go zrobić 🙂

deqrante

A co sądzisz o dodatku melasy?

Pozdrawiam
Violetta 🙂

Marzena

Jakie rozgrzewające i piękne zdjęcia:-) A ciasta marchewkowe wciąż mnie zachwycają, choć sama nigdy się nie odważyłam na ich zrobienie:-)

EwelkaNM

Marchewkowe + piernik = kombinacja moich ulubionych ciast 😀

Natalie

Marchewkowego odpowiednika jeszcze nie miałam okazji kosztować . Czas to zmienić ! 🙂

Małgorzata Z

Świetny taki świąteczny, marchewka świetnie pasuje do przypraw piernikowych:)

11
0
Would love your thoughts, please comment.x