Pumpkin spice latte, czyli latte dyniowe to nic innego, jak przepyszna kawa z mlekiem wzbogacona o dodatek dyni i aromatycznych przypraw. Jest szczególnie popularna za granicą, choć również u nas powoli zyskuje coraz większe rzesze zwolenników. Jeśli do tej pory nie mieliście okazji jej spróbować, to koniecznie nadróbcie zaległości 🙂
Składniki na pumpkin spice latte, czyli latte dyniowe (ok 1 porcja):
- ok 2 łyżki syropu cukrowego
- 3/4 szkl mleka
- 1 espresso
- ok 2 łyżki puree z dyni
- 1/2-1 łyżeczki przyprawy do potraw z dyni
- 1 łyżeczka miodu
Na dno szklanki wlej syrop cukrowy. W rondelku podgrzej mleko z dodatkiem espresso, puree z dyni, przyprawy i miodu. Gdy będzie gorące przelej je do szklanki.
Dodatkowo:
- bita śmietana
- szczypta przyprawy do potraw z dyni
Na gotową kawę nałóż bitą śmietanę, obsyp przyprawą do potraw z dyni i już.
Sugestie: Ilość poszczególnych składników możesz modyfikować według własnych preferencji. Zamiast espresso możesz dodać do mleka po prostu kilka łyżeczek kawy rozpuszczalnej. Z miodu możesz zrezygnować lub zastąpić go cukrem. Syrop cukrowy możesz zastąpić miodem z dodatkiem przyprawy do potraw z dyni. Kawa smakuje świetnie zarówno w wersji na ciepło, jak i schłodzonej. Do przygotowania kawy możesz użyć mleka kokosowego. Aby łatwiej było przygotować taką kawę polecam puree z dyni zamrozić w formie kostek – będzie łatwiej porcjować! Latte możesz również polać sosem karmelowym. 🙂
Wersja light: Zrezygnuj z syropu cukrowego oraz ewentualnie z miodu. Zastąp go cukrem trzcinowym, ciemnym cukrem muscovado, stewią w proszku lub ksylitolem. Zrezygnuj z dodatku bitej śmietany. Bitą śmietaną możesz zastąpić mocno spienionym mlekiem.
Pytanie: Czy taką kawę mogę przygotować sobie na zapas?
Odpowiedź: Tak. Przechowuj ją w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce max 2 dni. Bitą śmietanę dodawaj tuż przed podaniem.
Propozycje na inne pyszności z dodatkiem dyni wraz z poradami znajdziesz w poście:
Wydrukuj
Wygląda smakowicie- będę musiała wypróbowac! 🙂
podobno Pumpkin Spice Latte jest świetna ze Starbucksa, ale nigdy jeszcze nie próbowałam…
Zależy gdzie. Ostatnio piłam w Krakowie i czułam tylko cynamon zamiast dyni lub przyprawy/syropu dyniowego. Może akurat miałam pecha 🙂
Wygląda obłędnie.
Piłoby się 😀 ale tej jesieni cierpię na brak dyni.
ahhh ta kawa *-* on mówi sama za siebie ! 🙂
*ona
świetne:)
Pięknie wygląda!
W starbucks jest pyszna, tylko nawet "odchudzona" ktora zawsze biore, jest bardzo slodka (: (dla mnie, osoby ktora nie slodzi kawy z dodatkiem mleka- za slodka)
W starbucks jest pyszna, tylko nawet "odchudzona" ktora zawsze biore, jest bardzo slodka (: (dla mnie, osoby ktora nie slodzi kawy z dodatkiem mleka- za slodka)
Agata, przy takiej domowej ma się ten komfort, że można sobie dodać (lub nie) cukru (i innych składników) tyle, ile się chce 🙂
jest pyszna! ja tez jestem wielka fanką dyniowej latte 🙂
Pozdrawiam 🙂
Kocham kawę, ale w takiej wersji jej jeszcze nie piłam 🙂
nigdy w życiu nie piłam, ale mam taką ochotę spróbować! 🙂