Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Tarta ze Śliwkami i Twarogiem



Tarta ze śliwkami i twarogiem w ostatnim czasie gościła u nas dwukrotnie. Za pierwszym razem zrobiłam ją na próbę, akurat na spotkanie z koleżankami i okazała się tak smaczna, że zniknęła zbyt szybko, by udokumentować fakt, iż w ogóle była 🙂 Za drugim razem zorganizowałam się już znacznie lepiej – są zdjęcia, więc i przepisu zabraknąć nie mogło! 🙂




Składniki na spód tarty:

  • 200g mąki żytniej typ 2000
  • 100g miękkiego masła
  • 4 łyżki cukru

Połącz ze sobą wszystkie składniki na zwarte ciasto. Wyłóż nim formę do tarty, następnie włóż ją do lodówki na ok 30-60 minut. Następnie piecz go w 180C przez ok 20-30 minut do czasu, az będzie chrupiący i złocisty. 

Składniki na nadzienie tarty:
  • 200g białego sera
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • świeże śliwki
Ser połącz z cynamonem, cukrem oraz śmietaną. Masę rozprowadź na upieczonym i ostudzonym spodzie. Następnie rozłóż na nim pokrojone w ćwiartki śliwki, obsyp je odrobiną cynamonu i już. 
Sugestie: Cynamon możesz zastąpić kardamonem. Ilość śliwek zależy od Twoich preferencji. Możesz użyć dowolnego rodzaju oraz typu mąki, ewentualnie dodając do ciasta więcej masła lub mąki tak, aby ciasto było zwarte i nie przywierało do dłoni. 

Wersja light: Cukier możesz zastąpić ksylitolem, stewią w proszku lub cukrem trzcinowym.
Wymiary formy: 26cm
Pytanie: Jak wybrać dobre śliwki?
Odpowiedź: Przy zakupie śliwek zawsze kieruj się stopniem ich nabłyszczenia. Dobre śliwki to takie, które się nie błyszczą, ale mają matową, jędrną skórkę. 

Propozycje na inne pyszności ze śliwkami wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Śliwki pod Kruszonką
– Cynamonowe Ciasto Drożdżowe ze Śliwkami i Cynamonową Kruszonką,
Powidła Śliwkowe z Cynamonem.  

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
7 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
gotowaniena102

Wygląda pysznie!

teenager ;)

pychaa! tarta nie dość, że penie przepysznie smakuje, to jeszcze cudownie wygląda i jest zdrowa ;D lubię takie pomysły 🙂

kuchenny bałagan

Ale cudo! Po prostu palce lizać 🙂

studentka_na_diecie

Bardzo apetycznie wygląda i napewno tak smakuje patrząc na składniki 😀

Karmel-itka.

ślicznie wygląda :]

Magda C.

Piękna tarta, na pewno jest bardzo smaczna! Uwielbiam połączenie sera i śliwek 🙂

Kamciss

Pyszne połączenie 🙂

Przeczytaj także:

« Syrop Cukrowy | Strona główna | Risotto z Groszkiem »
7
0
Would love your thoughts, please comment.x