Tarta ze śliwkami i twarogiem w ostatnim czasie gościła u nas dwukrotnie. Za pierwszym razem zrobiłam ją na próbę, akurat na spotkanie z koleżankami i okazała się tak smaczna, że zniknęła zbyt szybko, by udokumentować fakt, iż w ogóle była 🙂 Za drugim razem zorganizowałam się już znacznie lepiej – są zdjęcia, więc i przepisu zabraknąć nie mogło! 🙂
- 200g mąki żytniej typ 2000
- 100g miękkiego masła
- 4 łyżki cukru
Połącz ze sobą wszystkie składniki na zwarte ciasto. Wyłóż nim formę do tarty, następnie włóż ją do lodówki na ok 30-60 minut. Następnie piecz go w 180C przez ok 20-30 minut do czasu, az będzie chrupiący i złocisty.
Składniki na nadzienie tarty:
- 200g białego sera
- 1 łyżeczka cynamonu
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki gęstej śmietany
- świeże śliwki
Ser połącz z cynamonem, cukrem oraz śmietaną. Masę rozprowadź na upieczonym i ostudzonym spodzie. Następnie rozłóż na nim pokrojone w ćwiartki śliwki, obsyp je odrobiną cynamonu i już.
Sugestie: Cynamon możesz zastąpić kardamonem. Ilość śliwek zależy od Twoich preferencji. Możesz użyć dowolnego rodzaju oraz typu mąki, ewentualnie dodając do ciasta więcej masła lub mąki tak, aby ciasto było zwarte i nie przywierało do dłoni.
Wersja light: Cukier możesz zastąpić ksylitolem, stewią w proszku lub cukrem trzcinowym.
Wymiary formy: 26cm
Pytanie: Jak wybrać dobre śliwki?
Odpowiedź: Przy zakupie śliwek zawsze kieruj się stopniem ich nabłyszczenia. Dobre śliwki to takie, które się nie błyszczą, ale mają matową, jędrną skórkę.
Propozycje na inne pyszności ze śliwkami wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Śliwki pod Kruszonką,
– Cynamonowe Ciasto Drożdżowe ze Śliwkami i Cynamonową Kruszonką,
– Powidła Śliwkowe z Cynamonem.
Wygląda pysznie!
pychaa! tarta nie dość, że penie przepysznie smakuje, to jeszcze cudownie wygląda i jest zdrowa ;D lubię takie pomysły 🙂
Ale cudo! Po prostu palce lizać 🙂
Bardzo apetycznie wygląda i napewno tak smakuje patrząc na składniki 😀
ślicznie wygląda :]
Piękna tarta, na pewno jest bardzo smaczna! Uwielbiam połączenie sera i śliwek 🙂
Pyszne połączenie 🙂