Stek z ananasem to dla osób, które lubią połączenie mięsa z owocami totalny „must eat” 🙂 Soczysty, jędrny stek w połączeniu z jeszcze bardziej soczystym, słodko-ostrym ananasem to duet idealny. Do tego chrupiące sałaty i obiad w kilka minut gotowy. Sami sprawdźcie!
- 2 plastry wołowiny na steki
- sól
Mięso opłukaj pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym, następnie obsyp z obu stron równomiernie warstwą soli. Pozostaw je w temperaturze pokojowej na ok 30 minut. Po tym czasie strzep nadmiar soli, mięso wyłóż na rozgrzaną patelnię i smaż z obu stron do czasu, aż będzie odpowiadało Twoim preferencjom.
Dodatkowo:
- 2 plastry ananasa
- płatki chili do smaku
Ananasa obsypanego chili wyłóż na tę samą patelnie, na której smażysz steki. Smaż je z obu stron z sosie, który powstał na patelni podczas smażenia mięsa. Kilka minut z każdej strony wystarczy, by owoce ładnie się zezłociły.
Steki podałam z pieczonymi frytkami z batatów i bukietem sałat z marchewką.
Sugestie: Zarówno mięso, jak i ananasa możesz przyrządzić na grillu.
Wersja light: Użyj surowego ananasa, zamiast ananasa z puszki.
Pytanie: Czy steki podać od razu po przyrządzeniu?
Odpowiedź: Nie. Pozwól im przez kilka minut odpocząć na talerzu zanim podasz je do jedzenia.
Propozycje na wybrane inne steki wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Stek z Krokodyla,
– Stek Grillowany z Cykorią i Surówką z Białej Kapusty,
– Stek z Polędwicy Wołowej z Sosem BBQ, Ziemniakami i Jabłkami,
– Stek a`la Guinness.
Wydrukuj
Bardzo lubię takie połączenia są nie tylko odważne ale i smaczne i lekko strawne,
oj kusi wzrok ten Twój stek,lubię takie smaczne połączenia:)