Sałatka z Selera z Ananasem

Sałatka z selera z ananasem to jedna z moich ulubionych sałatek, o której na długi czas zupełnie bezcelowo zapomniałam. W końcu, pewnego dnia będąc u znajomych i zajadając się tą sałatką M. stwierdził, że koniecznie musimy ją zrobić. Kilka dni po tamtym przepysznym spotkaniu sałatka pojawiła się również u nas, a tym samym także na JMD. Mam nadzieję, że zasmakuje Wam równie bardzo jak nam 🙂

Składniki na sałatkę z selera z ananasem (ok 2 porcje):

• 1 puszka ananasa
• 1 słoik selera konserwowego
• 1 puszka kukurydzy
• ok 150-200g szynki z indyka
• ok 150-200g żółtego sera
• ok 4-8 łyżek majonezu
• sól morska do smaku
• pieprz czarny do smaku

Ananasa odcedź z zalewy i (jeśli nie jest pokrojony to) pokrój w kostkę. Połącz go z odcedzonym z zalewy selerem oraz kukurydzą. Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę, starty na dużych oczkach ser, majonez oraz przyprawy. Wymieszaj i już 🙂

Sugestie: Możesz użyć dowolnej szynki, ale polecam wybrać chudą (ja najbardziej lubię z indyka). Do podania ze świeżych ziół polecam tymianek i oregano. 

Wersja light: Zmniejsz ilość majonezu. Zastąp go częściowo lub całkowicie gęstym jogurtem naturalnym. Zmniejsz ilość żółtego sera. Użyj mrożonej kukurydzy (zblanszuj ją przed dodaniem do sałatki) i surowego ananasa.

Pytanie: Jak kroić ananasa?
Odpowiedź: Jeśli masz surowego ananasa obierz go innym nożem, niż będziesz go kroić, ze względu na kwas, który wydziela ten owoc.

Propozycje na inne dania z selera wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Surówka z Selera i Jabłek,
– Kotleciki z Selera,
– Pasztet Wegetariański z Selera,
– Zupa Krem z Zielonego Groszku z Miętą.