Czekoladowa drożdżówka z truskawkami i kruszonką to rewelacyjna alternatywa dla tradycyjnej drożdżówki, jednak wciąż tak samo smaczna, puchata i „domowa” – jak to drożdżówka.
Przez otwarte okno dociera ledwie słyszalny koncert świerszczy i delikatny podmuch wieczornego powietrza. W domu pachnie ciepłą czekoladową drożdżówką upstrzoną soczystymi truskawkami, a ja skradam się po cichu pod skrzypiące drzwiczki piekarnika i niepostrzeżenie urywam kawałek.
Składniki na drożdżówkę z truskawkami:
- 200ml mleka
- 40g świeżych drożdży
- 150g cukru
- 500g mąki pszennej
- 6 łyżek kakao
- 90g miękkiego masła
- 1 jajko
Mleko podgrzej aż będzie letnie. Dodaj do niego rozdrobnione drożdże oraz cukier i pozostaw na 5 minut w spokoju. Po upływie tego czasu dodaj mleko wymieszane z drożdżami i cukrem do mąki, kakao, masła i jajka. Wyrób elastyczne i jednolite ciasto i pozostaw w cieple do podwojenia objętości na ok 30-50 minut. Następnie wyrośnięte ciasto wyłóż na natłuszczoną i obsypaną mąką blaszkę.
Dodatkowo:
- ok 1kg truskawek
Umyte pod bieżącą wodą i pozbawione szypułek truskawki rozłóż na powierzchni ciasta.
Składniki na kruszonkę:
- 140g mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 100g cukru
- 100g miękkiego masła
Wszystkie składniki rozgnieć ze sobą, tak aby powstały grudki, rozrzuć je na powierzchni ciasta i piecz najpierw przez 30 minut w 150C, a następnie w 180C przez 20 minut.
Wydrukuj
Nigdzie nie widziałam tyle truskawkowych przepisów co u Ciebie, to cudowne :)))
super, zapraszam do korzystania 🙂
wygląda pysznie:)