Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Makaron z Małżami i Białym Winem


Bywają dni, podczas których po pierwsze absolutnie nic mi się nie chce. Po drugie jest sobota, więc najchętniej chodziłabym cały dzień w piżamie. Po trzecie mam ochotę na coś lekkiego, co na dodatek robi się praktycznie samo – w końcu ciężko jest się oderwać od pasjonującej książki, czy innej czynności pochłaniającej mnie wtedy bez reszty. Właśnie w takich chwilach przypominam sobie o kupnym makaronie i słoiczku marynowanych małży schowanych gdzieś w tyle lodówki na „czarną godzinę”. A wino? Cóż, wino u mnie zawsze się gdzieś znajdzie 🙂 Dzisiejszy przepis nie jest zatem wyszukany, ale kto by się tym przejmował, skoro jest tak pysznie. 



Składniki na makaron z małżami (2 porcje):
  • 180g makaronu (typ kolorowe świderki)
  • 2 łyżki oliwy z dodatkiem czosnku i chilli
  • 50-100ml białego wina
  • 200g marynowanych w zalewie małży
  • szczypta soli morskiej do smaku
  • szczypta płatków chilli
Do ugotowanego i odcedzonego makaronu dodaj wszystkie składniki (małże najpierw odcedź z zalewy), podgrzej na średnim ogniu i już.
Sugestie: Makaron typu świderki możesz zastąpić innym. Polecam podać całość z dodatkiem świeżej natki pietruszki. Możesz zrezygnować z dodatku wina. Ja użyłam małży marynowanych w zalewie octowej, ale myślę, że inne też będą ok.
Wersja light: Użyj pełnoziarnistego makaronu.
Pytanie: Czy mogę użyć mrożonych / surowych małż?
Odpowiedź: Po trzykroć tak! 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
2 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Justyna Bąk

ekskluzywnie:) mnie się podoba:D

ralpheek

szybko, zdrowo i smacznie czyli idealnie 😀

2
0
Would love your thoughts, please comment.x