Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Pulpety z Rozmarynem



Pulpety z rozmarynem to kolejna propozycja na mięsne pulpeciki, które każdy będzie w stanie sprawnie przygotować z podstawowych składników dostępnych praktycznie wszędzie. Te mięsne kuleczki będą odpowiednie zarówno jako danie bufetowe, romantyczna kolacja przy czerwonym winie i świecach, czy codzienny pyszny obiad. 

Składniki na ok 30 pulpecików:

  • 0,5kg mięsa mielonego z indyka
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 1/2 szkl bułki tartej
  • posiekany pęczek świeżego rozmarynu
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • ziołowa sól morska do smaku
  • 1 łyżka ziół prowansalskich
  • kilka kropel tabasco
  • płatki chilli do smaku
  • gałązki świeżego rozmarynu

Mięso połącz z drobno posiekaną cebulą i pozostałymi składnikami (pomijając gałązki rozmarynu), tak aby masa była jednolita. Uformuj z niej pulpeciki i nabij je na rozmarynowe gałązki. Gotowe kuleczki wykładaj na patelnię z rozgrzanym olejem i smaż z każdej strony przez kilka minut, tak aby powstała apetyczna i chrupiąca skorupka, a ich wnętrze odpowiadało Twoim preferencjom.

Sugestie: Do mięsnej masy możesz dodać ulubione zioła i przyprawy.

Wersja light: Pulpeciki możesz też upiec w 180C przez ok 20-30 min.

Pytanie: Jak zapobiec zmarnieniu rozmarynowych gałązek podczas smażenia/pieczenia?
Odpowiedź: Gałązki nabij dopiero po usmażeniu.

Inne propozycje na pulpety/kotlety z mięsa mielonego wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Pulpety w Sosie Pomidorowym i Kasza z Bazyliowym Pesto,
Pulpety na Karmelizowanej Cebuli i Surówce z Marchewki

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
6 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Agnieszka

Lubię drobiowe pulpeciki, szczególnie z pomidorowym sosem i makaronem. 🙂

Aurora

OD wczoraj za mną rozmaryn chodzi 🙂

Justyna Bąk

pięknie podane kuszą jak nie wiem:) takich pulpetów nie jadłam:)

zdrowe menu

Wyglądają bardzo apetycznie i te zdjęcia… dzieło sztuki:) Bardzo profesjonalnie i z gustem!

Ola

nie trzeba by mnie długo na takie pyszności namawiać – cudowna pochwała prostoty, rozmaryn z indykiem to doskonałe połączenie. pozdrawiam! 🙂

MartynCia ^^

uwielbiam domowe pulpeciki, przepis w sam raz da mnie 🙂

6
0
Would love your thoughts, please comment.x