Pizza Boisko ze Szpinakiem, Pomidorkami i Mozzarellą

Pizza ze szpinakiem, pomidorkami i mozzarellą powstała specjalnie dla miłośników piłki nożnej 🙂 Uprzyjemni każde spotkanie zagorzałych kibiców, uatrakcyjni „męski” wieczór, jak również zapewni niezapomniane wrażenia podczas spotkań najmłodszych. W dodatku zagwarantuje, że na każde kolejne sportowe rozgrywki znajomi będą chcieli przychodzić właśnie do Ciebie! 😀

Składniki na spód:

350g mąki pszennej
160g letniej wody
20g świeżych drożdży
2 łyżki oliwy z oliwek
szczypta soli
1 łyżeczka cukru

W mikserze wyrób wszystkie składniki na sprężystą masę. Pozostaw je w cieple na ok 30 minut do podwojenia objętości.

Kiedy ciasto podwoi swoją objętość wyłóż nim pokrytą papierem do pieczenia blasze.

Składniki na wierzch:

600g szpinaku
4 ząbki czosnku
pieprz do smaku
sól do smaku
pomidorki koktajlowe
małe kulki sera mozzarella

Na patelni podgrzej szpinak wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, pieprzem oraz solą. Następnie przełóż całość na ułożony w formie spód, wyrównaj, na wierzchu poukładaj połówki pomidorków i mozzarelli. Piecz w 180C przez ok 20 minut.

Sugestie: Do szpinaku możesz dodać swoje ulubione przyprawy oraz zioła. Jeżeli chcesz, aby pizza była jeszcze bardziej sycąca dodaj do szpinaku trochę kawałków kiełbasy lub ulubionej szynki. Z tych proporcji możesz również przygotować kilka spodów do pizzy, a następnie pokryć je szpinakiem. Do szpinaku możesz także dodać kilka łyżek gęstej, kwaśnej śmietany, aby jego konsystencja była jeszcze bardziej kremowa. Polecam też dodać do niego odrobinę sera pleśniowego, jeśli lubisz. Możesz użyć zarówno świeżego, jak i mrożonego szpinaku.

Wersja light: Jeżeli zdecydujesz się dodać do szpinaku odrobinę śmietany użyj tej z obniżoną zawartością tłuszczu lub wykorzystaj jogurt naturalny, maślankę lub kefir.

Pytanie: Jak przechowywać przyrządzony w ten sposób szpinak?

Odpowiedź: Polecam zamrozić.

Facebook Tweet Pin