Jadąc tramwajem na uczelnię w pewnej chwili z zaczytania wyrywa mnie dźwięk nadchodzącego od M. sms`a następującej treści: „Zarąbista była ta sałatka. Zostało jeszcze trochę? 🙂 „. Pewnie, że zostało, bo wiedząc jaka jest dobra przezornie schowałam połowę do pojemnika, który następnie skrzętnie ukryłam w lodówce, żeby było jak M. wróci z pracy. Polecam zrobić jej duuuużo!
Składniki na przepyszną sałatkę:
- 1 filet z kurczaka
- 1 batat
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 czerwona cebula
Kurczaka wrzuć na rozgrzany grill i grilluj do momentu, aż nie będzie surowy. Następnie pokrój go na kawałki i wrzuć do miski. Wyszorowanego batata ze skórą pokrój na kawałki i włóż je do piekarnika na ok 15-20 minut. Piecz w 200C. Teraz dodaj je do kurczaka w misce. Dorzuć pokrojone w kostkę papryki oraz pokrojoną w piórka cebulę.
Składniki na musztardowy dressing:
- 1/2 słoiczka musztardy z czerwonym winem
- 40ml oliwy z czosnkiem i chilli
- 40ml oliwy
- sól morska
Wymieszaj ze sobą energicznie wszystkie składniki (np. w słoiczku pamiętając, by zakręcić wieczko). Gotowym dressingiem polej sałatkę i dokładnie wymieszaj. Podawaj.
Sugestie: Do mieszania sałatki polecam użyć dużej miski. Mięso możesz również przyrządzić w piekarniku lub na patelni. W celu urozmaicenia sałatki, możesz dodać do niej ugotowany ryż, kukurydzę itp. Sałatka najlepiej smakuje, gdy kawałki poszczególnych składników są dość duże, więc nie trzeba bawić się z dokładnym i skrupulatnym krojeniem!
Wersja light: Mięso wrzuć na patelnię, zalej wrzątkiem i gotuj do białości – ok 15 minut. Możesz je również przyrządzić na parze.
Wydrukuj
aż wstyd przyznać …nie jadłam nigdy batata 😉
Do takiej uczty smaków i ja bym zasiadła 🙂
Ech, przesladuja mnie ostatnio musztardowe sosy i dressingi… Ta salatka musiala byc pyszna!
Jaka wielka porcja!! 🙂 Dobrze, że część schowałaś 🙂
oj tak, przy takich dobrych sałatkach przydałby się jakiś sekretny schowek, by móc coś schować na później 🙂
Bardzo fajny przepis. Sałatka prezentuje się świetnie. Pozdrawiam!
Uwielbiam sałatki z dużymi kawałkami, bo są idealne do wyjadania palcami 🙂
Musi smakować rewelacyjnie 🙂
Witam
Ale mam smaka na tą sałatkę 🙂 Gdzie w Krakowie można kupić bataty?
A bez oliwy, a z dressingiem na bazie wody da radę czy to już nie ten smak?
wtedy dodałabym odrobinę więcej przypraw/musztardy lub troszkę octu winnego lub jabłkowego, aby wzbogacić smak 🙂
Alez kolory!!! to musi byc pyszne!
O tak zawsze trzeba schowac bo nie zostaje na potem 🙂 a salatka wyglada bajecznie 🙂
Piszę się na taką sałatkę, najlepiej od razu podwójną porcję! 🙂
Uwielbiam takie sałatki! ŚWIETNA!
Zrobiłam … bossssssssska !!! w tym sezonie grilowym bedzie to numer 1 !