Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Kurczak z Winem, Makaronem oraz Papryką

 

 

 


Wino jest u nas zawsze. Kiedy w chłodne popołudnia mamy ochotę na coś rozgrzewającego, warto wtedy pomyśleć o przygotowaniu obiadu z dodatkiem wina właśnie. Kurczak z białym winem pasują do siebie wręcz idealnie, a dodatek makaronu, ziół oraz papryki w trzech energetyzujących kolorach sprawia, że danie nie tylko dobrze smakuje, ale również zachęca do jedzenia za sprawą swoich kolorów. 

 
 
Składniki na dwie porcje:
  • 2 filety z kurczaka
  • 250ml białego półwytrawnego wina
  • biały pieprz
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1/2 papryki zielonej
  • 1/2 papryki żółtej
  • kilka listków świeżej kolendry
  • kilka gałązek świeżego oregano
  • szczypta soli morskiej
  • 200g makaronu spaghetti
 
Mięso oczyść, ułóż na 10 minut na rozgrzany grill, następnie pokrój na małe kawałki i wrzuć na patelnię wraz z odrobiną białego pieprzu. Zalej szklanką wody, a kiedy większa jej część wyparuje dolej wino i duś przez ok 10 minut. Dorzuć umytą i pokrojoną w drobną kostkę paprykę, a kiedy papryka będzie już delikatna, ale wciąż jędrna dodaj drobno zblendowane listki kolendry i oregano oraz sól. Makaron ugotuj al dente, odcedź i wrzuć go na patelnię. Zmieszaj całość i podawaj.
 
 
Sugestie: Wino możesz użyć również wytrawne. Jeżeli posiadasz świeżą kolendrę możesz zastąpić suszoną. Jeżeli nie posiadasz grilla możesz od razu pokrojone mięso wrzucić na patelnię i dalej postępować zgodnie z przepisem.
 
Pytanie: Czy czerwone wino też będzie odpowiednie do tego dania?
Odpowiedź: Tak, ale białe wg mnie pasuje tu idealnie, a czerwone po prostu pasuje 🙂
 
Inne propozycje na makaron z kurczakiem znajdziesz w poście Spaghetti z Kurczakiem i Pomidorkami.
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
15 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Russkaya

Paulinko, wiesz, mogłabym zacząć tak nowy rok 🙂 Właśnie takim daniem. Uwielbiam kolory na talerzu!

asieja

ale pysznie z kolorami 🙂

kuchniawformie

Świetna foremka w kształcie serca,skąd?

megii013

Świetna ta miseczka;))

kikimora

Pyszne, lekkie danie na poświąteczne oczyszczanie. Podoba mi się 🙂

dream-about-muffins

Gdyby nie te wino.. niestety moja niepełnoletność mnie bardzo ogranicza w kuchni.
mnie również się podoba miseczka!

Agnieszka

Z pewnością by mi smakowało. Takie optymistyczne te kolory. 🙂

agnieszka

Dużo kolorów na deszcze 🙂 Podoba mi się!!

Fiolunka

Właśnie podsunęłaś mi pomysł na jutrzejszy obiad 😉 muszę tylko zakupić wino, bo u Mnie niestety jest rzadkim gościem 😉 pozdrawiam cieplutko!

piegusek1976

ooo to zdecydowanie moje smaki, wino nawet mam 🙂 pozdrawiam

AniaDS

Będę dziś miała kolorowe sny 🙂
Pozdrawiam noworocznie :**

Kermeet

Rewelacyjnie wygląda, pewnie też super smakuje 🙂 pozdrawiam

Maja

Simply, lovely and beautiful!

Biedr_ona

Ekspresja kolorów! To co lubię w gotowaniu najbardziej!

http://www.przysmakiewy.pl

Anonimowy

pieknie to wyglada. czerwone wino zdecydowanie odradzam, bo brzydko zafarbuje inne element. niestety wiem to z autopsji 😉

15
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x