Po zjedzeniu tych szparagów dosłownie się rozpływałam. Pasowały idealnie do jajka i do wczesnej pory śniadania, a później kolacji (powtórka!). Kolejny dowód na to, że prosto znaczy pysznie! W dodatku szparagi mają to do siebie, że tworzą wykwintne danie praktycznie z jakimkolwiek dodatkiem, gdyż już same w sobie mają „to coś”.
Składniki na przygotowanie szparagów z jajkiem na twardo:
- kilka szparagów
- 2 jajka
- sól
Szparagi opłucz i odłam ich dolny koniec. Ugotuj je układając pionowo w garnku owinięte sznurkiem. Następnie odcedź je, odwiń sznurek, ułóż na talerzu i obsyp drobno pokrojonym białkiem, a następnie drobno pokrojonym żółtkiem. Na koniec lekko posól i podawaj.
Sugestie: Wodę możesz dodatkowo delikatnie posolić lub posłodzić, w zależności od tego jak wolisz.
Pytanie: Jak długo gotować szparagi?
Odpowiedź: Szparagi polecam gotować ok 4 minut po wrzuceniu ich do wrzątku. Chodzi o to, aby wciąż pozostały jędrne, takie al dente.
Pytanie: Czy końce szparagów powinno się odkrajać?
Odpowiedź: Ja wolę je po prostu odłamać. W tym celu chwyć koniec szparaga dłońmi w dwóch miejscach i lekko wygnij tak, aby końcówka sama pękła. Wtedy masz pewność, że pęknie w odpowiednim momencie i nie odetniesz go za dużo lub za mało.
Inne propozycje na potrawy z jajka na twardo wraz z poradami znajdziesz w poście:
Wydrukuj
przyznam szczerze, że szparagi jadłam raz w życiu i jakoś nie pałam do nich sentymentem, ale Twoje wyglądają bardzo apetycznie
Wyglądają jak arcydzieło:)
jak ślicznie podane!
hihi, jak rabata na ogrodzie wygląda Twój talerz xd
Zabieram konewkę!! 🙂
Jedzeniowy klasyk;) Uwielbiam!
zupełnie podobne do moich 🙂 ja do tego przepisu dodaję jeszcze bułkę tartą podsmażoną na maśle – wtedy są jeszcze lepsze
Tak ich jeszcze nie jadłam…. Zawsze jak jajo to tylko na miękko w którym zanurzam apetyczną łodyżkę…ale się rozmarzyłam :)Jestem fanką tych konewek ;D
Deliziosa proposta, ciao
Ależ u Ciebie zawsze przecudowne kompozycje kolorystyczne!!!
Pięknie!
Pozdrawiam
Monika
http://www.bentopopolsku.blogspot.com
http://www.efektnimbu.blogspot.com
Jak zwykle,apetycznie,smacznie,kolorowo,wiosennie po prostu imponująco, ps,robiłem z Twojego przepisu lasagne wyszła bardzo smaczna,pozdrawiam.
wyglądają bardzo apetycznie 🙂 nie jadłam jeszcze nigdy, ale chyba pora spróbować:)
Ponieważ od dawna wielbię zielone szparagi w tym przepisie zachwyciły mnie głównie kolory i sposób podania…gratuluję niesamowiteko zmysłu artystycznego który promieniuje właściwie z każdego postu…piekna inspiracja.
Co za kolory! orzeźwiające połączenie
Klasyczne, wspaniałe połączenie:)
czasem te najprostsze dania są najpyszniejsze 😉
Paula, to jest obłędne!
nie wiem dlaczego ale zielone szparagi są u mnie w mieście niedostępne :(( pozdrawiam
Wyszło nie tylko piękne danie ale cudny obrazek! Pozdrawiam serdecznie:)
Jajka i szparagi to idealne połączenie
Ja jeszcze nie znam smaku szparagów..ale myślę, że taki łatwy przepis mnie do nich przekona 🙂
nie pogardzilabym tak efektownie prezentujacym sie daniem, bardzo kuszące.
proste i pyszne!
jak pieknie sie prezentuja:) super pasuja do siebie te kolory:)
Fantastycznie wyglądają Twoje szparagi.Uwielbiam:)
jak zwykle pomysłowo i smacznie:) pozdrawiam i miłego weekendu życzę:)
jajko i szparagi – pasuje idealnie 🙂 pięknie podane
Mmh.. smaczny ten zielony kolorek 😉
http://www.przysmakiewy.pl