Muffiny z Cider`em – Dania Wielkanocne

Wiosenne o delikatnie winnym posmaku z cytrusową nutką. Takie właśnie są. A do tego zabawne. W sam raz na Wielkanocny stół do popołudniowej herbatki w gronie najbliższych. Co ważniejsze, dzieci same mogą je przygotować dosłownie z minimalną pomocą dorosłych. Ciasto wystarczy wyrobić łyżką, następnie przełożyć do foremek, upiec, a kiedy wystygną udekorować, niczym plasteliną. Prawda, że nic prostszego? Zatem do dzieła!

Składniki na ciasto na muffiny:

• 2 szkl mąki pszennej
• 1 szkl Cider`a
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4 szkl cukru waniliowego
• 1 jajko
• odrobina kryształków medley`a cytrusowego
• 1/2 łyżki kwiatów pomarańczy

Składniki na przygotowanie domowej masy cukrowej znajdziesz w poście Tort z Dulce de Leche, Masą Cukrową i Pszczółkami. Z racji tego, iż nie posiadam jeszcze pastelowych barwników, użyłam pastelowego lukru plastycznego w kolorze pastelowo błękitnym, pastelowo różowym, różowym oraz liliowym. 

Do dekoracji gniazdek:

• Nutella do posmarowania wierzchu muffinek
• wiórki kokosowe do obsypania
• płatki kakaowca do stworzenia gniazdka
• pastelowe lukry plastyczne

Sugestie: Oczka królików i kurczaków polecam wykonać z ziarenek pieprzu lub z czarnego lukru plastycznego.

Pytanie: Dlaczego muffiny nie rosną?
Odpowiedź: Aby muffiny ładnie wyrosły polecam wypełniać foremki ciastem maksymalnie do 3/4 objętości.