Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Warzywa z Woka z Tofu i Ryżem

 

 

Natychmiastowa dawka pozytywnej energii po zjedzeniu takiego obiadu – gwarantowana! Jego przygotowanie jest jak zwykle nieskomplikowane, bo przecież nie ma nic gorszego niż dodatkowo wykańczać się w kuchni, po i tak zazwyczaj męczącym dniu pełnym obowiązków i spraw, które trzeba było załatwić wczoraj. A tu – ups, już kolejny dzień. Bywa. Każdy jednak zasługuje na porządny obiad. Tak, nawet Ty. 

 
 
Składniki na przygotowanie warzyw z woka na dwie porcje:
  • 150g zielonej fasolki szparagowej
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 duża cebula
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • odrobina suszonej i drobno pokrojonej papryczki piri piri
  • pieprz
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 150g passaty pomidorowej
Fasolkę szparagową ugotuj, aż będzie miękka. Następnie wrzuć ją na rozgrzanego woka. Papryki umyj, osusz, pokrój na drobne paseczki i dodaj do fasolki szparagowej. Dorzuć drobno pokrojoną cebulę, odcedzoną kukurydzę i fasolkę. Po chwili dodaj piri piri, pieprz, tymianek oraz passatę. Całość mieszaj, aby się nie przypaliła. Po ok 15-20 minutach danie jest gotowe. 
 
 
Składniki na przygotowanie tofu:
  • 1 opakowanie sera tofu
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • odrobina przyprawy chilli
  • 2 łyżki oliwy czosnkowej
Ser odcedź, przekrój na pół. Obie połówki przekrój w poprzek. Wyłóż je na blachę do pieczenia, obsyp przyprawami, oblej oliwą i piecz w 180C przez ok 20 minut. 
 
 
Składniki na przygotowanie ryżowych prosiaczków:
  • 1 torebka ryżu
  • 1 szklanka koncentratu buraczanego
  • szynka sojowa na uszy i ryjek
  • ziarenka pieprzu na oczka
Ryż ugotuj do miękkości. Odcedź, włóż do miseczki i zalej koncentratem. Poczekaj ok 20 minut, aż większość lub nawet cały płyn zostanie wchłonięty. Wtedy z ryżu formuj dłońmi kulki, dodaj uszka i ryjek. Nie zapomnij o oczkach! I już ^_^
 
 
Sugestie: Koncentrat buraczany możesz zastąpić intensywnym barszczem, jeżeli akurat masz. Do tego dania świetnie nada się również tofu wędzone. 
 
Pytanie: Dlaczego wok rdzewieje?
Odpowiedź: M.in. z powodu bardzo delikatnej powierzchni. Aby temu zapobiec po każdym jego użyciu, umyciu i osuszeniu posmaruj go delikatnie oliwą. 
 
Pytanie: Co zrobić, żeby surowa cebula nie była taka ostra?
Odpowiedź: Obierz ją, pokrój i porządnie skrop sokiem z cytryny. Odczekaj ok 25 minut i podawaj. 
Inne porady dotyczące m.in. cebuli i ryżu znajdziesz w poście Pizza ze Śliwkami i MiętąKurczak Curry z Ananasem i Dzikim RyżemCzekoladowy Pudding Ryżowy
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
45 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Ewelina U.

Myślę Paulo, że powinnaś otworzyć cattering na imprezy dzięcięce- rodzice bardzo często organizują urodzinowe przyjęcia swoim pociechom i z racji strasznej niszy w tej branży zwykle zamawiają pizze lub fast foody.. Jestem przekonana, że maluchy dużo chętniej zjadłyby Twojego prosiaczka niż tą świnkę z hamburgera.. Są całkiem niezłe dotacje unijne- zastanów się, bo byłaby to wymarzona praca/hobby dla Ciebie 🙂

ulcik

Paula prosiaczki genialne, warzywa też, ale prosiaczki odlot ! Ewelina ma rację :):)

Ewa Smaczniutkie.pl

Nie mogę pokazać dzieciom ! Zamęczyły by mnie o zrobienie prosiaczków. Wspaniałe. Dziewczyny mają rację. Zrobiłabyś furorę organizując przyjęcia dla dzieci ze zdrowym menu i jak jeszcze podanym… 🙂

Łasuch

Jakie słodkie te świnki 🙂

Gosia

hihi-slodkie te swinki 🙂 a calosc wspaniale i pysznie wyglada 🙂
Pozdrawiam cieplutko 🙂

magda k.

Paula Ty to zawsze wyczarujesz coś wspaniałego 🙂

Paula

trafiłam przypadkiem i się zachwyciłam, musisz mieć przeogromną wyobraźnię 😉 świetne pomysły! 🙂
pozdrawiam, będę zaglądać 😉

aga

a u Ciebie jak zawsze cudenka:) wszystko wyglada slicznie:)

ana

Warzywa z woka to stanowczo coś dla mnie, ale tofu muszę niestety omijać szerokim łukiem.

Duża Mała Mi

A ja nie mam bladego pojęcia jak smakuje tofu O.O niemniej jednak wygląda rewelacyjnie. Warzywa z woka to coś co lubię, cenię i polecam każdemu. A świnki zrobię! Są genialne!

Mary

Super!! A ryżowe świnki po prostu rewelacyjnie!! Pa! 🙂

Paula

Duża Mała Mi, spróbuj koniecznie! znajdziesz je m.in. w Almie, Bomi, frisco.pl, wegetarianin.pl. Ja polecam to z firmy Polsoja, bo sama go sprawdziłam i jest bardzo smaczne.

dorota20w

Świnki i przedostatnie zdjęcie – genialne !

kabamaiga

PAula, zwierzaczki bombowe

Kuba

Ale Ty masz wyobraźnię! Prosiaczki są rewelacyjne!!!
Pozdrawiam!

Karolina

Rewelacja! Masz niesamowity talent do takich rzeczy:)

Karmel-itka.

prosiaczki powaliły mnie na kolana.
niesamowicie urocze!

Betty Ray

This is so colorful and appetizing. I love the little rice piggies too. 🙂

Panna Malwinna

jakie słodkie chrum chrum;)

Anncoo

Looks so yum..yum…

Anucha

Bardzo pomysłowe te świnki, a całe danie zapewne pyszne.
Podziwiam Twój talent i pomysłowość.Pozazdrościć:)
Pozdrawiam:)

viridianka

Ty to masz pomysły, niesamowite są te prosiaczki 🙂

Chic Cookies

love the piggies! I'll post tonight on ediblecrafts.craftgossip.com.

lashqueen (italia)

Zdecydowanie moje klimaty te warzywa! Swinki tez urocze 🙂
Pozdrawiam!

majana

Ależ to cudnie pysznie wygląda! A te świnki są rewelacyjne! Niesamowite masz pomysły Paula 🙂

Arvén

Nie no, nie mogę! Twoja fantazja przy podawaniu potraw mnie rozbraja 🙂 Świnki są świetne!

Kaś

gdy zobaczyłam te świnki od razy na moje twarzy pojawił się uśmiech 🙂
zdrowo i pomysłowo – super danie

shopping-diva.com

Thank you very much for the nice words and for stopping by to my blog! I hope you will become a follower as well 🙂

I definitely like yours, only I would have to Google translate every post u make, so I dont make a mess in the kitchen :))))

Definitely a new follower.

Have a nice day!

http://shopping-diva-com.blogspot.com/

ojeek

te prosiaczki mnie urzekły.. zaczekam na dzień skrobiowy i pokombinuję z tymi ryżowymi świnkami 😛

pozdrawiam

rain.drop

O rany, te prosiaczki są boskie! Aż szkoda je zjeść :))))

Ewam

Te swinki sa swietne rozbroily mnie do reszty…a danie doskonale

elisaday79

Jesteś niesamowita! Ryżowe prosiaczki mnie znokautowały!:)

diab79

Uwielbiam tu do Ciebie zaglądać, bo każda potrawa jest niespodzianką. A już te świnki to mnie rozłożyły na łopatki.

aga-aa

ale słodkie te świnki, boskie po prostu!

ilka_86

jak pięknie podane!:) zresztą jak zawsze u Ciebie:) strasznie mnie inspirujesz:) bardzo lubię zaglądać na Twojego smakowitego blogaska:) świetne są te pyszczki!:)
miłej niedzieli

Natalia Wine

Jako zadeklarowana wegetarianka jestem bardzo zadowolona z takiego przepisu 🙂 i bardzo dziękuję Ci za tę stronkę, która podałaś z produktami sojowymi, w poniedziałek jadę na zakupy ;D

Ellie (Almost Bourdain)

What a cute dish! Love the piggies.

piegusek1976

śliczne świnki 🙂

Kasia

Ale ładne te świnki ryżowe 😀 Przypomina mi to "Kuchnię Pełną Cudów" z dzieciństwa 🙂 Jak to było możliwe że jeszcze takiego fajnego bloga nie znalazłam, już dodaję do mojej listy RSS 😀
Serdecznie pozdrawiam!
Kasia z Kuchenki Internetowej

Corner Gardener Sue

You sure are creative with food!

Thanks for your comment on my critter post.

KosimkArt

Jedzenie nie musi być nudne…
Twój blog jest świetnym dowodem na to 😉
Będę zaglądać…

Anonimowy

Trochę zmodyfikowałam składniki i wybrałam patelnię zamiast woka.

O.K.

A.

naleśniki

super pomysł dla dzieci.

przepis na naleśniki

zdrowo i smacznie

Anonimowy

Fantastyczne !

45
0
Would love your thoughts, please comment.x