Natychmiastowa dawka pozytywnej energii po zjedzeniu takiego obiadu – gwarantowana! Jego przygotowanie jest jak zwykle nieskomplikowane, bo przecież nie ma nic gorszego niż dodatkowo wykańczać się w kuchni, po i tak zazwyczaj męczącym dniu pełnym obowiązków i spraw, które trzeba było załatwić wczoraj. A tu – ups, już kolejny dzień. Bywa. Każdy jednak zasługuje na porządny obiad. Tak, nawet Ty.
Składniki na przygotowanie warzyw z woka na dwie porcje:
- 150g zielonej fasolki szparagowej
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 duża cebula
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka czerwonej fasoli
- odrobina suszonej i drobno pokrojonej papryczki piri piri
- pieprz
- 1 łyżeczka tymianku
- 150g passaty pomidorowej
Fasolkę szparagową ugotuj, aż będzie miękka. Następnie wrzuć ją na rozgrzanego woka. Papryki umyj, osusz, pokrój na drobne paseczki i dodaj do fasolki szparagowej. Dorzuć drobno pokrojoną cebulę, odcedzoną kukurydzę i fasolkę. Po chwili dodaj piri piri, pieprz, tymianek oraz passatę. Całość mieszaj, aby się nie przypaliła. Po ok 15-20 minutach danie jest gotowe.
Składniki na przygotowanie tofu:
- 1 opakowanie sera tofu
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- odrobina przyprawy chilli
- 2 łyżki oliwy czosnkowej
Ser odcedź, przekrój na pół. Obie połówki przekrój w poprzek. Wyłóż je na blachę do pieczenia, obsyp przyprawami, oblej oliwą i piecz w 180C przez ok 20 minut.
Składniki na przygotowanie ryżowych prosiaczków:
- 1 torebka ryżu
- 1 szklanka koncentratu buraczanego
- szynka sojowa na uszy i ryjek
- ziarenka pieprzu na oczka
Ryż ugotuj do miękkości. Odcedź, włóż do miseczki i zalej koncentratem. Poczekaj ok 20 minut, aż większość lub nawet cały płyn zostanie wchłonięty. Wtedy z ryżu formuj dłońmi kulki, dodaj uszka i ryjek. Nie zapomnij o oczkach! I już ^_^
Sugestie: Koncentrat buraczany możesz zastąpić intensywnym barszczem, jeżeli akurat masz. Do tego dania świetnie nada się również tofu wędzone.
Pytanie: Dlaczego wok rdzewieje?
Odpowiedź: M.in. z powodu bardzo delikatnej powierzchni. Aby temu zapobiec po każdym jego użyciu, umyciu i osuszeniu posmaruj go delikatnie oliwą.
Pytanie: Co zrobić, żeby surowa cebula nie była taka ostra?
Odpowiedź: Obierz ją, pokrój i porządnie skrop sokiem z cytryny. Odczekaj ok 25 minut i podawaj.
Inne porady dotyczące m.in. cebuli i ryżu znajdziesz w poście Pizza ze Śliwkami i Miętą, Kurczak Curry z Ananasem i Dzikim Ryżem, Czekoladowy Pudding Ryżowy.
Wydrukuj
Myślę Paulo, że powinnaś otworzyć cattering na imprezy dzięcięce- rodzice bardzo często organizują urodzinowe przyjęcia swoim pociechom i z racji strasznej niszy w tej branży zwykle zamawiają pizze lub fast foody.. Jestem przekonana, że maluchy dużo chętniej zjadłyby Twojego prosiaczka niż tą świnkę z hamburgera.. Są całkiem niezłe dotacje unijne- zastanów się, bo byłaby to wymarzona praca/hobby dla Ciebie 🙂
Paula prosiaczki genialne, warzywa też, ale prosiaczki odlot ! Ewelina ma rację :):)
Nie mogę pokazać dzieciom ! Zamęczyły by mnie o zrobienie prosiaczków. Wspaniałe. Dziewczyny mają rację. Zrobiłabyś furorę organizując przyjęcia dla dzieci ze zdrowym menu i jak jeszcze podanym… 🙂
Jakie słodkie te świnki 🙂
hihi-slodkie te swinki 🙂 a calosc wspaniale i pysznie wyglada 🙂
Pozdrawiam cieplutko 🙂
Paula Ty to zawsze wyczarujesz coś wspaniałego 🙂
trafiłam przypadkiem i się zachwyciłam, musisz mieć przeogromną wyobraźnię 😉 świetne pomysły! 🙂
pozdrawiam, będę zaglądać 😉
a u Ciebie jak zawsze cudenka:) wszystko wyglada slicznie:)
Warzywa z woka to stanowczo coś dla mnie, ale tofu muszę niestety omijać szerokim łukiem.
A ja nie mam bladego pojęcia jak smakuje tofu O.O niemniej jednak wygląda rewelacyjnie. Warzywa z woka to coś co lubię, cenię i polecam każdemu. A świnki zrobię! Są genialne!
Super!! A ryżowe świnki po prostu rewelacyjnie!! Pa! 🙂
Duża Mała Mi, spróbuj koniecznie! znajdziesz je m.in. w Almie, Bomi, frisco.pl, wegetarianin.pl. Ja polecam to z firmy Polsoja, bo sama go sprawdziłam i jest bardzo smaczne.
Świnki i przedostatnie zdjęcie – genialne !
PAula, zwierzaczki bombowe
Ale Ty masz wyobraźnię! Prosiaczki są rewelacyjne!!!
Pozdrawiam!
Rewelacja! Masz niesamowity talent do takich rzeczy:)
prosiaczki powaliły mnie na kolana.
niesamowicie urocze!
This is so colorful and appetizing. I love the little rice piggies too. 🙂
jakie słodkie chrum chrum;)
Looks so yum..yum…
Bardzo pomysłowe te świnki, a całe danie zapewne pyszne.
Podziwiam Twój talent i pomysłowość.Pozazdrościć:)
Pozdrawiam:)
Ty to masz pomysły, niesamowite są te prosiaczki 🙂
love the piggies! I'll post tonight on ediblecrafts.craftgossip.com.
Zdecydowanie moje klimaty te warzywa! Swinki tez urocze 🙂
Pozdrawiam!
Ależ to cudnie pysznie wygląda! A te świnki są rewelacyjne! Niesamowite masz pomysły Paula 🙂
Nie no, nie mogę! Twoja fantazja przy podawaniu potraw mnie rozbraja 🙂 Świnki są świetne!
gdy zobaczyłam te świnki od razy na moje twarzy pojawił się uśmiech 🙂
zdrowo i pomysłowo – super danie
Thank you very much for the nice words and for stopping by to my blog! I hope you will become a follower as well 🙂
I definitely like yours, only I would have to Google translate every post u make, so I dont make a mess in the kitchen :))))
Definitely a new follower.
Have a nice day!
http://shopping-diva-com.blogspot.com/
te prosiaczki mnie urzekły.. zaczekam na dzień skrobiowy i pokombinuję z tymi ryżowymi świnkami 😛
pozdrawiam
O rany, te prosiaczki są boskie! Aż szkoda je zjeść :))))
Te swinki sa swietne rozbroily mnie do reszty…a danie doskonale
Jesteś niesamowita! Ryżowe prosiaczki mnie znokautowały!:)
Uwielbiam tu do Ciebie zaglądać, bo każda potrawa jest niespodzianką. A już te świnki to mnie rozłożyły na łopatki.
ale słodkie te świnki, boskie po prostu!
jak pięknie podane!:) zresztą jak zawsze u Ciebie:) strasznie mnie inspirujesz:) bardzo lubię zaglądać na Twojego smakowitego blogaska:) świetne są te pyszczki!:)
miłej niedzieli
Jako zadeklarowana wegetarianka jestem bardzo zadowolona z takiego przepisu 🙂 i bardzo dziękuję Ci za tę stronkę, która podałaś z produktami sojowymi, w poniedziałek jadę na zakupy ;D
What a cute dish! Love the piggies.
śliczne świnki 🙂
Ale ładne te świnki ryżowe 😀 Przypomina mi to "Kuchnię Pełną Cudów" z dzieciństwa 🙂 Jak to było możliwe że jeszcze takiego fajnego bloga nie znalazłam, już dodaję do mojej listy RSS 😀
Serdecznie pozdrawiam!
Kasia z Kuchenki Internetowej
You sure are creative with food!
Thanks for your comment on my critter post.
Jedzenie nie musi być nudne…
Twój blog jest świetnym dowodem na to 😉
Będę zaglądać…
Trochę zmodyfikowałam składniki i wybrałam patelnię zamiast woka.
O.K.
A.
super pomysł dla dzieci.
zdrowo i smacznie
Fantastyczne !