Wbrew pozorom, nie każdy wie jak zrobić dobry lukier. Dzis podam Wam bazowy przepis, który możecie modyfikować według uznania. Przyda się on do kolejnego przepisu.

JAK ZROBIĆ LUKIER?

Składniki:

• cukier puder
• mleko

Cukier puder wsyp do miseczki, następnie dolewaj po łyżeczce mleka co chwilę mieszając tak, aby osiągnąć konsystencję odpowiednio płynnego lukru. 

Sugestie: Celowo nie podaję konkretnych ilości poszczególnych składników, ponieważ każdy może to dostosować do własnych potrzeb. Najważniejsze jest stopniowe dodawanie mleka do cukru pudru, rozmieszanie i dopiero wtedy określenie, czy potrzeba jeszcze trochę mleka, czy jest już ok. Mleko możesz zastąpić wodą, ale jeśli użyjesz mleka lukier będzie bardziej kryjący, biały. Przy wodzie lukier jest bardziej transparentny. Do gotowego lukru dodaj barwniki spożywcze jeśli chcesz. Mleko lub wodę możesz zastąpić sokiem z cytryny – taki lukier szczególnie dobrze pasuje do babek wielkanocnych.