Makaron z Brokułami i Sosem Czosnkowym

Gdy tak bardzo upragniona wiosna zbliża się wielkimi krokami, a ja mam spory natłok spraw, które niezwłocznie chcę sfinalizować, wtedy obiady takie jak makaron z brokułami i sosem czosnkowym niejednokrotnie przybywają z odsieczą. Jego przygotowanie zajmuje dosłownie moment, całość jest sycąca, ale na tyle lekka, aby było wiosennie i choć odrobinę zielono na talerzu 🙂

Składniki na makaron z brokułami i sosem czosnkowym (ok 2 porcje):

200 g makaronu pełnoziarnistego spaghetti
1 brokuł
sos czosnkowy
pieprz czarny do smaku
garść orzechów nerkowca

Ugotowany i odcedzony makaron wymieszaj na patelni ze zblanszowanymi różyczkami brokuła, dodaj sos czosnkowy, pieprz oraz orzechy i już.

Sugestie: Użyj dowolnego makaronu (szczególnie polecam spaghetti, penne i świderki). Dodaj sporo posiekanej natki pietruszki tuż przed podaniem. Jeśli chcesz jeszcze bardziej urozmaicić danie i sprawić, że będzie o wiele bardziej sycące dodaj do niego kawałki piersi kurczaka/indyka, boczek lub nawet paseczki ulubionej wędliny.

Wersja light: Użyj makaronu pełnoziarnistego.

Propozycje na inne potrawy z makaronem wraz z poradami znajdziesz na podstronie Makaron!

Facebook Tweet Pin