Mam wrażenie, że kasza jaglana z burakami sprawia wrażenie bardziej wykwintnej, niż w towarzystwie innych dodatków. Lubię ją bardzo, szczególnie podaną z lampką czerwonego wina. Jej smak możesz modyfikować poprzez dowolnie wybrane dodatki, jak na przykład ser kozi, czy bekon. Cudowna, zarówno na obiad, ale też w ramach kolacji (szczególnie takiej bardziej „ąę” :)).
Składniki na kaszę jaglaną z burakami (ok 2 porcje):
- ok 2 szkl ugotowanej kaszy jaglanej
- ok 200-300 g buraków (1-2 szt)
- 1 łyżeczka masła
- 1 mniejsza cebula
- sól morska do smaku
- pieprz czarny do smaku
Buraki obierz, zblenduj na mniejsze cząstki lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach . Ugotuj przez ok 10-15 minut. Pokrojoną w drobną kostkę cebulę podsmaż na maśle. Następnie dodaj do niej ugotowane i odcedzone buraki i podduś całość jeszcze chwilę. Teraz wymieszaj z kaszą i dopraw według uznania.
Całość podaj z kiełkami.
Sugestie: Pod koniec dodaj też odrobinę czerwonego wina, jeśli lubisz eksperymenty lub po prostu podaj całość w towarzystwie lampki wymienionego wyżej. Danie możesz również wzbogacić dodatkiem przeciśniętego przez praskę lub startego czosnku, podsmażonego boczku, szynki parmeńskiej, fety lub sera koziego dodanego pod koniec, jako ostatni składnik. Kiełki zastąp tymiankiem, jeśli tylko chcesz.
Wersja light: Zamiast tradycyjnego masła użyj masła klarowanego lub kokosowego.
Propozycje na inne pyszności z kaszy wraz z poradami znajdziesz na podstronie Kasza!
Wydrukuj
Ale pysznie to wygląda! 😀 I jakie kolorki, moje ulubione 😉
aaa zgłodniałam, dobrze, że mam kaszę jaglaną w szafce 😛
Wygląda apetycznie! 🙂
Wygląda bardzo smacznie, ale ja jakoś nie umiem ugotować kaszy jaglanej żeby była dobra.
Też tak kiedyś myślałam ale próbowałam dotąd aż się udało. Zauważyłam, że zależy z jakiej firmy jest kasza to ma lepszy lub gorszy smak. Najlepiej przed ugotowaniem uprażyć ją chwilkę w garnuszku i wypłukać. Polecam spróbować.
prosto, smacznie i jakie cudne kolory 🙂
mmm <3
Zapisuję przepis. Wygląda super:)
Mniam rzeczywiscie wyglada super!