Surówka z kiszonych ogórków i cebuli to jedna z ulubionych surówek M. Idealnie komponuje się z różnego rodzaju mięsem przyrządzonym w sposób tradycyjny jak na przykład rolady śląskie, schabowy, eskalopki, czy mielone. W zimie, gdy z reguły zjadamy więcej wszelkich kiszonek oraz cebuli taki dodatek jest strzałem w dziesiątkę!
Składniki na surówkę z kiszonych ogórków i cebuli (ok 2 porcje):
- ok 4-6 kiszonych ogórków
- 1 cebula
- oliwa z oliwek
- pieprz czarny do smaku
Ogórki pokrój w talarki, wymieszaj je z pokrojoną cebulą, dodaj oliwę oraz pieprz do smaku i już.
Sugestie: Do surówki dodaj natkę pietruszki lub ulubione zioła. Nie ma potrzeby solić surówki, ponieważ same ogórki są wystarczająco wyraziste w smaku. Jeśli chcesz urozmaicić surówkę dodaj do niej odrobinę miodu. Polecam użycie czerwonej cebuli ze względu na jej kolor, który będzie ładnie kontrastować z zielenią ogórków.
Wersja light: Do surówki dodaj też odrobinę chilli.
Pytanie: Do czego podawać taką surówkę?
Odpowiedź: Idealnie pasuje do różnego rodzaju mięs.
Propozycje na inne dania z kiszonych ogórków wraz z poradami znajdziesz w poście:
Wydrukuj
kurcze,ale mi narobiłaś ochotę na ogórki kiszone i ta czerwona cebulka,już pędzę do piwnicy po słoik 🙂
ostatnio taką jadłam. uwielbiam 🙂