Sałatka z jarmużu z fetą i gruszką może stanowić osobne danie, jak również być uzupełnieniem obiadu. W każdej z tych wersji będzie równie pyszna. Jej główną zaletą jest spory dodatek jarmużu, który stanowi jej bazę. Jarmuż sam w sobie jest niezwykle zdrowy, pełen cennych składników odżywczych, dlatego też warto się z nim polubić i wprowadzić go do swojego codziennego jadłospisu. Połączenie jego chrupiących liści, soczystej gruszki oraz intensywnej w smaku fety sprawdza się idealnie!
Składniki na sałatkę z jarmużu z fetą i gruszką (ok 1-2 porcje):
- ok 10 świeżych liści jarmużu
- ok 100g fety
- 1 gruszka
- ok 1/4 szkl jagód goj
- ok 2-4 łyżki oliwy z oliwek
- pęczek natki pietruszki
- sól do smaku
- pieprz czarny do smaku
Na talerzu rozłóż porwane liście jarmużu, na nich równomiernie rozsyp pokrojoną w kostkę fetę oraz gruszkę. Dodaj jagody. Całość skrop oliwą zmieszaną z posiekanym pęczkiem pietruszki i dopraw solą oraz pieprzem. Gotowe!
Sugestie: Do sałatki możesz dodać ulubione zioła i przyprawy. Jagody goji możesz zastąpić zwykłymi jagodami, winogronami, granatem, żurawiną, orzechami, pestkami słonecznika lub rodzynkami. Wybierz słodką, jędrną gruszkę.
Wersja light: Użyj fety z obniżoną zawartością tłuszczu. Zmniejsz ilość soli lub zupełnie z niej zrezygnuj.
Pytanie: Jak przechowywać taką sałatkę?
Odpowiedź: Ze względu na dodatek oliwy, która powoduje, że liście jarmużu po pewnym czasie będą wyglądać mało apetycznie sałatkę polecam zjeść bezpośrednio po przygotowaniu.
Propozycje na inne potrawy z jarmużu wraz z poradami znajdziesz w poście:
Wydrukuj
Sałatka na pewno zdrowa i smaczna. A gdzie można kupić jarmuż,nigdzie nie widziałam ,nawet na straganie
Z jarmużem zawsze jest problem 🙁
W biedronce jest jarmuż