Kopytka z Kaszy Jaglanej

Kopytka z kaszy jaglanej to pomysł na zdrowy, smaczny i łatwy w przygotowaniu obiad. Takie kopytka wspaniale smakują z różnymi dodatkami, zarówno w wersji na słodko, jak i wytrawnej. Ich struktura jest zwarta, smak przypomina tradycyjne kopytka, z tą różnicą, że ta wersja jest zdecydowanie bardziej korzystna dla naszego organizmu 🙂 

Wszystkie składniki zblenduj ze sobą na jednolitą lepką masę. Rozwałkuj ją na obsypanej mąką powierzchni i wycinaj z niej dowolne kształty, np. foremkami do ciasteczek. Wycięte ciasto wrzuć do wrzątku i gotuj do momentu, aż kopytka wypłyną na powierzchnię.

Sugestie: Zamiast rozwałkowywać masę możesz ją też uformować w wałeczek, a następnie pokroić nożem w talarki. W razie konieczności, gdyby ciasto bardzo się lepiło dosyp więcej mąki. Mąkę żytnią możesz zastąpić np. pszenną. 

Pytanie: Z czym podawać kopytka z kaszy jaglanej?

Odpowiedź: W wersji słodkiej polecam z owocami, sosami owocowymi lub masełkiem i bułką tartą, a w wersji wytrawnej z masełkiem i podsmażoną cebulką, sosem pieczarkowym lub jako dodatek do dań mięsnych, np. z czerwoną kapustą. 

Propozycje na inne kopytka wraz z poradami znajdziesz w poście:

– Kopytka z Sosem Truskawkowym, Płatkami Kakao i Kisiel, 

– Kopytka z Cebulką i Boczkiem, 

– Kopytka Dyniowe (Gnocchi) z Szałwią.