Ciasteczka z zielonego groszku to propozycja iście wiosenna 🙂 Ten niezwykły wypiek w postaci drobnych ciasteczek i w intensywnie zielonym kolorze sprawia, że nawet podczas pochmurnych dni zrobi się nam odrobinę przyjemniej. Pewnie większość z Was jest ciekawa jak smakują takie ciasteczka i ani trochę mnie to nie dziwi. Jeśli kiedykolwiek mieliście okazję jeść w dzieciństwie drożdżowe, słodkie odpustowe różańce to właśnie ich smak pewnie skojarzycie jedząc te ciasteczka 🙂
Składniki na ciasteczka z zielonego groszku (ok 30 ciasteczek):
- 100g zielonego groszku
- 50g cukru
- 100g mąki pszennej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Wszystkie składniki zblenduj ze sobą na jednolitą, zwartą masę. Uformowane i ułożone na papierze do pieczenia ciasteczka piecz w 180C przez ok 15 minut.
Sugestie: Ja użyłam mrożonego groszku (wcześniej go jedynie zblanszowałam przez ok 4 minuty w gorącej wodzie). Nie polecam używania groszku z puszki, ponieważ ma strasznie marny kolor.
Wersja light: Zmniejsz ilość cukru, zastąp go cukrem trzcinowym, stewią w proszku lub ksylitolem.
Pytanie: Jak przechowywać takie ciasteczka?
Odpowiedź: Ciasteczka przechowuj w puszce lub pojemniku w temperaturze pokojowej do kilku dni.
Inne wiosenne propozycje wraz z poradami znajdziesz na podstronie Wiosenne Śniadania oraz Wiosenne Sałatki.
Wydrukuj
Genialne 🙂 Jakoś tak nasuwają mi skojarzenie ze słodyczami Japończyków 😉
rewelacja:) świetnie wyglądają:) super pomysł na pewno bardzo smaczne:)
genialne, genialne, genialne! zrobię z pewnością!
U mnie na odpuście nie było takich słodkości ale były szczypki no i jeszcze u mojej babci pańska skórka <3
Takich ciasteczek jeszcze nie widziałam, ale wyglądają przepięknie! Jestem bardzo ciekawa ich smaku; ))
Właśnie upiekłam porcję. zamiast mąki pszennej dodałam owsianej, podzielilam na 3 i do jednej czesci dodałam skórkę z cytryny, do drugiej ekstrakt miętowy, a do trzeciej części nic. i potwierdzam są pyszniaste. (^o^)/ mają coś ze Shreka
Kolor niesamowicie intensywny. Jestem ciekawa jak smakują takie ciasteczka. Na pewno wykorzystam przepis 🙂 Pozdrawiam 🙂
Przeurocze!!
Świetne! A groszek z puszki ma też inny smak, więc do ciasteczek rzeczywiście nieszczególny.
Pozdrawiam :).
,