Ryż z Truskawkami

Ryż z truskawkami to jeden z ulubionych obiadów mojego dzieciństwa. Co najważniejsze, smakuje równie pysznie także kilka lat później 😉 


Jestem przekonana, że wiele z Was posiada w swojej pamięci obraz, zapach i smak ulubionego dania kiedy to beztrosko sobie hasało nie przejmując się tym, co się dzieje dookoła. Lubię ożywiać wspomnienia poprzez smaki, potrawy, które przygotowuję. To jak zabawa w Memory – zaraz się okaże, czy wyszło mi tak dobrze, jak smakowało dawniej. 

Składniki na ok 2 porcje:

• 100g ryżu
• ok 300g truskawek
• 4 łyżki cukru pudru
• 100g gęstej kremówki

Ugotowany ryż podaj ze zblendowanymi wraz z pozostałymi składnikami truskawkami i już.

Sugestie: Użyj dowolnego ryżu, ja wykorzystałam brązowy. Cukier puder możesz zastąpić zwykłym cukrem. Kremówkę możesz zastąpić gęstą, kwaśną śmietaną.

Wersja light: Użyj ryżu brązowego. Zmniejsz ilość cukru, zrezygnuj z niego lub zastąp go cukrem trzcinowym, ksylitolem, stewią w proszku, miodem lub syropem z sosny. Kremówkę zastąp gęstą śmietaną z obniżoną zawartością tłuszczu lub zastąp ją gęstym jogurtem naturalnym. 

Pytanie: Jak podawać ryż z truskawkami?
Odpowiedź: Smakuje świetnie zarówno na ciepło, jak również w wersji schłodzonej.