Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Kotlety z Warzyw w Sosie Pomidorowym



Nieoczekiwany nadmiar mieszanek warzywnych w zamrażarce wywołał u mnie poczucie, że „wypadałoby coś z tym zrobić”. A co zrobić z warzyw, gdy tak naprawdę robić za wiele się nie chce? Kotlety warzywne okazały się trafionym pomysłem, który zaraz potem doczekał się kilku powtórek. Dzięki temu w zamrażarce znalazło się miejsce dla kolejnego pojemnika z domowymi lodami 🙂

Składniki na warzywne kotlety:

  • 1 opakowanie mieszanki warzywnej
  • 2 jajka
  • mąka pszenna (ok 1,5-2szkl)
Rozmrożone warzywa zblenduj, dodaj jajka i dokładnie wymieszaj. Teraz stopniowo dosypuj mąki do czasu, aż z masy da się formować kotleciki i nakładać je łyżką na rozgrzaną patelnię z olejem. Smaż z obu stron przez ok 2-3 min, aż będą złociste.
Składniki na sos pomidorowy:
  • 2 duże pomidory
  • 3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
  • sól
  • pieprz
Pomidory obierz i zblenduj, dodaj pozostałe składniki i delikatnie podgrzej na małym ogniu. Podawaj.
Sugestie: Polecam serwować z czosnkiem niedźwiedzim. Kotlety możesz zrobić z dowolnych warzyw.  
Wersja light: Dodaj tylko parę łyżek mąki ciemnej, np. żytniej i zamiast smażyć kotlety – upiecz je w piekarniku na papierze do pieczenia w 180C do czasu, aż będą złociste. 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
15 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
turlaczek

Przepisy na dania z serii "sprzątanie w lodówce" bardzo się przydają. Smakowitości serwujesz 🙂

Asiek

Fajne te kotleciki! Podobają mi się:)
Pozdrawiam

anja

Łatwe i szybkie, o to chodzi. Na pewno wypróbuję 🙂

Aurora

Oj uwielbiam takie kombinacje bez przekombinowywania :)) bingshea

Ever

ale piękne kolory 🙂

limonka

O, wersja light podoba mi się znacznie bardziej 😀

Iv

wyglądają przepysznie i zdrowo!

Gosia

Jesteś mistrzynią podawania tego, co ugotujesz. Skąd Ty pomysły czerpiesz?

Paulina

Świetny pomysł! Akurat zaczęłam szukać pomysłu na moje zalegające warzywka.

Schokolade

coz tu napisac…pysznie,uwielbiam takie placuszki:)

asieja

też czasem nie mam pomysłu na te warzywa co zalegają w zamrażarce, a takie kotleciki są super.

mnemonique

robisz tak bajkowe i bajeczne aranżacje, że Cię podziwiam za każdym razem.
a takie kotleciki chętnie spróbowałabym

Pozdrawiam
monika

Anonimowy

"trwający od jutra" -to logicznie bez sensu

Nina gotuje

Piękne zdobienie! Wow, jestem pod wrażeniem 😉 kotleciki wyglądają pysznie, pewnie się skuszę, jako, że i u mnie mieszanek warzywnych dostatek 😉

Ziutek

robiłem te kotlecik i wyszły rewelacyjnie,polecam.

15
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x