Chcesz dobrze zjeść, ale nie masz czasu na mozolne stanie przy garach? Cóż, w tej sytuacji nie pozostaje Ci nic innego jak tylko zamówić coś na dowóz. Żartuję oczywiście! Kurczak nigdy nie zostawi Cię w sytuacji bez wyjścia! Błyskawicznie, zrobisz z niego pyszne danie, które swoim aromatem i smakiem będzie kusić, kusić i kusić… aż do ostatniego kawałka. Chcesz się przekonać? Wiesz co robić.
Słodycz cząstek ananasa zanurzonych w cudownie oranżowym sosie jest doskonałym sposobem na podkreślenie delikatnego smaku kurczaka, a dziki ryż świetnie komponuje się z tym połączeniem, jednocześnie nie pozwalając na zdominowanie całości przez intensywny posmak kurczaka.
Składniki na dwie porcje kurczaka curry z ananasem:
- 2 filety z piersi kurczaka
- 1/2 cebuli
- 1 łyżka masła
- 6 talarków ananasa
- 350ml śmietany 12%
- 1/2 łyżeczka curry
- 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
- szczypta chilli
Filety pokrój na drobne kawałki i rzuć je na patelnię wypełnioną do połowy wrzątkiem. Przykryj ją pokrywką. Na drugiej patelni podsmaż drobno pokrojoną cebulę. Gdy cebulka będzie gotowa, przełóż ją do miseczki, umyj i osusz patelnię, a następnie na rozgrzaną dodaj ananasa pokrojonego na kawałki i podsmażaj tym razem na maśle przez ok 2min. Kiedy kawałki kurczaka będą już białe, zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz, wylej pozostałą wodę z patelni, wlej na nią śmietanę, dodaj usmażoną cebulkę i ananasa, następnie curry, zioła i chilli. Duś pod przykryciem ok 2min.
Składniki na przygotowanie dzikiego ryżu:
- 1 torebka dzikiego ryżu
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Ryż ugotuj wg zaleceń na opakowaniu z dodatkiem oliwy i soku z cytryny. Odcedź i podawaj.
Sugestie: Do sosu zamiast śmietany możesz użyć mleka, jeśli chcesz ograniczyć jego kaloryczność.
Pytanie: Co zrobić, żeby ryż po gotowaniu wciąż był biały?
Odpowiedź: Gotuj go w wodzie z dodatkiem soku z cytryny.
Pytanie: Jak ugotować sypki ryż?
Odpowiedź: Przed gotowaniem mocz go 15-20min w lodowatej wodzie. Następnie gotuj go z dodatkiem oliwy, a po ugotowaniu i odcedzeniu wymieszaj dokładnie z 1 lub 2 łyżkami masła.
Pytanie: Co zrobić, żeby ananas nie rozpadał się podczas smażenia?
Odpowiedź: Smaż go osobno na dużym ogniu, nie łącząc z innymi składnikami dania.
Wydrukuj
wygląda rewelacyjnie;D zapisuje przepis;)
Kurczak i ananas to przepyszny duet:)
wygląda super!
zapisze przepis i na pewno wypróbuje :]
Prawdziwa uczta!
bardzp mniamniusnie zapowiada sie ten obiadek….
Pozdrawiam 🙂
Oooo! Jaki fajny zestawik obiadowy;-)
zapowiada sie bardzo smakowicie:) taki obiadek to chetnie bym zjadla:)
ło matko! jak ja lubię połączenie kurczaka z ananasem mmm!
this recipe is very good, fantastic!!! I'll try to make it, as soon as possible! M
Swietnie, takie obiadek w sam raz dla mnie:)
mniam, mniam, mniam 🙂 kocham curry. pyszności!
Nareszcie przepis jakiego szukam od dawna! 🙂 Mam zamówienie na takiego kurczaka już od kilku tygodni, ale nie mogłam znaleźć nic podobnego. Zabieram się za niego w następnym tygodniu :)Dzięki 🙂
bardzo apetyczne i szybkie curry 🙂
Cudownie wygląda ten Twój kurczak 🙂
Looks delicious!
nie bardzo lubię kurczaka zrobionego w ten sposób, ale może dzięki Tobie się przekonam.
Pięknie się prezentuje. Pięknie podane !
a ja w czwartek mam znajomych na kolacji… może by tak im kurczaka z ananasem zaproponować…?
kusząco wygląda!
Kusisz, oj kusisz, żeby rękawy zakasać i zrobić sobie taką niebiańską ucztę dla podniebienia i żołądka;)
Proste danie, ale za to jak pięknie skomponowane 🙂
uwielbiam kurczaka:) i ryż zresztą też:) pyszny obiadek skomponowałaś:))
Takie danie wcinam do samego konca;)
Wspaniale sie prezentuje..bardzo bardzo aptycznie;)
a to zestaw właśnie dla mnie, aż chętnie bym z pałaszowała
Nie polecam. Mleko niszczy przepis.