No dobra, przyznaję, może to nie do końca było rozsądne, żeby zjeść w ciągu kilku godzin wszystkie, ale sami rozumiecie – to jagodzianki! Zrobiłam je wczoraj wieczorem i dziś zjedliśmy ostatnie. Po prostu nie dało się inaczej, no 🙂 Chyba nie ma drożdżówek, na myśl o których tak mnie skręca. Koniecznie z lukrem!
Składniki na ciasto drożdżowe:
- 7g suszonych drożdży
- 120ml ciepłego mleka
- 70g cukru
- 100ml śmietany 12%
- 80g masła
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 500g mąki pszennej
- 300g świeżych jagód
- 150g wiórków kokosowych
- 4 łyżki cukru
- 8 łyżek cukru pudru
- 1 łyżka wody
Pytanie: Co zrobić, aby ciasto drożdżowe wyrosło?
Odpowiedź: Składniki na ciasto muszą mieć temperaturę pokojową. Pamiętaj, że woda, lub mleko nie może mieć wyższej temperatury niż 30 stopni C, bo sparzy drożdże. Ciasto powinno wyrastać pod przykryciem w temperaturze 20-30 stopni C i nie powinno być narażone na przeciągi. Ciasto, które podwoiło swoją objętość odgazuj i wyrób ponownie. Przesiewanie mąki spowoduje jej napowietrzenie, co sprzyja zwiększeniu aktywności drożdży.
Pytanie: Jak zapobiec powstaniu zakalca i opadaniu ciasta?
Odpowiedź: Po upieczeniu ciasta, pozostaw je jeszcze przez chwilę w piekarniku.
Uwielbiam kokosa i uwielbiam jagody. A to wszystko w cudownym, drożdżowym cieście… Mniam!
Jak na nie patrzę, to nie dziwię się, że zjedliście wszystkie. Bardzo podoba mi się to połączenie jagód i kokosa. Koniecznie muszę spróbować.
Pięknie wyglądają te kokosowe jagodzianki i piękne zdjęcia w Twoim wykonaniu, pozdrawiam:-)
Piękne. Muszę koniecznie wypróbować połączenie kokosu z jagodami.
łaaaał, jagody i kokos w jednej bułce<3
jakie pyszności widzę tu u Ciebie:)) normalnie ślinka cieknie na sam widok:)
Your photos are beautiful! Bright, vibrant and delicious!
Doskonale Cię rozumiem, z jagodziankami nie da się inaczej!:)
Pięknie i pysznie u Ciebie wyglądają:)
Jagodzianki to przebój lata:)
U mnie drożdżówki zawsze znikają pierwszego dnia. 😉 Połączenie kokosa z jagodami musi być pyszne. Dopiero co zjadłam obiad, ale z chęcią bym się jedną poczęstowała. Pozdrawiam 🙂
Znam ten problem z jedzeniem wszystkiego jak stoi. Wcale a wcale Ci się nie dziwię bo są piękne.
jak to nie ma??? a chciałam się wymienić bo u mnie kokosowo-jagodowe muffiny… szkoda:(
ślicznie wyszły;D nie wiadomo na który z przepisów na jagodzianki się zdecydować- wszystkie wyglądają pięknie, a z każdego przepisu nie da się zrobić;D chyba że jeden co roku;)
takie to trzeba jeść jak najszybciej bo takie są najsmaczniejsze
a twoje na pyszne wyglądają
Piękne te jagodzianki, aż ślinka leci na ich widok 🙂
Pozdr
An
Zdecydowanie nie powinnam pojawiać się tu przed obiadem;)
przydałaby mi się forma na mufinki… gdzie zakupiłaś? 🙂
ach, śliczne te jagodzianki 🙂
Ja się wcale nie dziwię, ja bym pewnie pochłonęła je w stanie bardzo gorącym 🙂
indigo, formę zamówiłam przez allegro 🙂
smaczności i do tego znów te Twoje kuszące zdjęcia;)
No przyznam, że na widok tego nadzienia pociekła mi ślinka…
bardzo fajne połączenie:)
do wypróbowania oczywiście:)pozdrawiam
mmmm..zapachnialo domem, wakacjami…cudne te jagodzianki:)
Kokos i jagody..nie probowalam ale pysznie wygladaja:)
Great recipe. Thanks for sharing.
Ja wiem, że jagody i kokos to jest to! Uwielbiam to połączenie, lecz w jagodziankach jeszcze nie próbowałam . Do nadrobienia!
ja nie mam takiej formy na mufinki, ale chętnie wypróbuję metodę "ślimaczkową" 🙂
dziękuję za komentarz, za opinię 😉
ale tu smacznie u Ciebie!
czemu ja nie umiem gotować? piec? ech …
Bardzo smacznie wyglądają te jagodzianki:) kolejna pozycja na liście do spróbowania;)
rozumiem Cię doskonale, bo sama jagodziankom oprzeć się nie potrafię :)) Nie wpadłabym na to aby piec je w formie muffinowej 🙂
Kokos i jagody?
ciekawe czy polubiłabym to połączenie;)?
Pozdr.
ja robiłam jagodzianki przedwczoraj i tez znikły w mig. Twoje rózniez były wspaniałe 😉 i takze pełne jagód
Dziewczyno, nie masz serca!:))
Co tu zajrze, tyle pyszności widzę:))
poprostu rewelacja! wygladaja bardzo pieknie i niesamowicie pysznie:) z kubkiem mleka to by byla uczta:)
Smakowite nie ma co… ślinka leci 😀
cudowności
uwielbiam dużą warstwę lukru na drożdżówkach..
do jagodzianek nie trzeba mnie długo namawiać:) Wspaniałe! Musiały być pyszne, wcale się nie dziwię, że tak szybko zniknęły:)
Pozdrawiam!
Nie dziwię się wcale ze tak szybko zniknęły 🙂
och, muszą być przepyszne bo wyglądają tak mięciutko i apetycznie <3
Jakież urocze!! Piękna sceneria!! Jestem pod wielkim wrażeniem Twoich zdjęć!!!
Pozdro:)
Lukier to koniecznie bym dała cytrynowy, gdyż to moja nowa miłośc :] Pozdrawiam! :]
nie pisz tak o kuszeniu bo czekają na mnie rogaliki ktore sie upiekly godzine temu… 😉 bajeczne jagodziany
oOO śliczne jagodzianki! 🙂
Zapraszam do mnie!
smacznykasek.blogspot.com
Przepis zapisuję, bardziej "przemawia" do mnie w postaci ciasta niż babeczek 😉
A.
Ale słodkości 🙂 Uwielbiam jagodzianki, a o dodatku kokosu nawet bym nie pomyślał 🙂