Kiedy na zewnątrz robi się coraz chłodniej, a ja wciąż mam nadzieję, że zamiast zimy nadejdzie wiosna, dom coraz częściej pachnie cynamonem i ciepłem aromatycznych drożdżówek. Jedną z nich jest mój ulubiony rodzaj ciasta drożdżowego – zawinięte i wypełnione nadzieniem, by po ukrojeniu kawałka można było go zanurzyć w ciepłym mleku, herbacie, czy gorącej kawie, jednocześnie obserwując jak za oknami wirują szalone płatki śniegu. Brrr…
Składniki na ciasto drożdżowe znajdziesz w poście Chelsea Buns z Cynamonowym Lukrem.
Składniki na cynamonowe nadzienie:
- 40g masła
- 6-8 łyżeczek cynamonu
- 100-150g cukru
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, odgazuj je, ponownie wyrób i rozwałkuj na prostokąt. Posmaruj go roztopionym masłem, obsyp cynamonem oraz cukrem, a następnie zwiń z rulon, włóż do keksówki, wierzch posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz w 180C przez ok 40 minut.
Sugestie: Po upływie 30 minut pieczenia przeprowadź próbę suchego patyczka i dostosuj ewentualny dalszy czas pieczenia.
Pytanie: Czy z tego ciasta wyjdą dwie takie drożdżówki?
Odpowiedź: Tak. Rozwałkuj trochę cieńszy prostokąt i postępuj zgodnie z przepisem.
Wydrukuj
No, prezentuje się naprawdę świetnie. Te wzorki przypominają mi tamte na płatkach Cini Minnis. 😉
Widzę, że Ty też spać nie możesz ;)))
Buła świetna. Uwielbiam cynamon. Właśnie zjadłam cynamonową owsiankę!
Pozdrawiam w chłodny, sobotni poranek.
the photos leave me speechless, I just want to go to my kitchen and make it
Uwielbiam robić drożdżówki i jeść drożdżówki. Cynamonowa radość 🙂
fajnie zakrecona:) taka pyszna drozdzowka i szklanka mleka… pycha:)