Najlepszy krupnik robi moja mama. Jest
idealny i zawsze tak samo pyszny. Ostatnio zaczerpnęłam od niej
przepis i postanowiłam go przetestować. Wymaga minimalnego wysiłku
i zaangażowania, toteż od razu zyskał sobie moją sympatię. Poza
tym krupnik zawiera wszystko to, co bardzo lubię: zdrową kaszę,
delikatny bulion i warzywa, którymi mogłabym się objadać bez
końca. Wyszło jak u mamy!
idealny i zawsze tak samo pyszny. Ostatnio zaczerpnęłam od niej
przepis i postanowiłam go przetestować. Wymaga minimalnego wysiłku
i zaangażowania, toteż od razu zyskał sobie moją sympatię. Poza
tym krupnik zawiera wszystko to, co bardzo lubię: zdrową kaszę,
delikatny bulion i warzywa, którymi mogłabym się objadać bez
końca. Wyszło jak u mamy!
Składniki na ok 1l krupniku:
- 1l bulionu z indyka
- 4 marchewki
- 3 pietruszki
- kawałek włoskiej kapusty
- 1 szkl kaszy jęczmiennej
- sól morska
- pieprz czarny
Włóż wszystkie składniki do jednego
garnka i gotuj do momentu, aż warzywa będą odpowiednio miękkie, a
kasza w sam raz do jedzenia. I już 🙂
garnka i gotuj do momentu, aż warzywa będą odpowiednio miękkie, a
kasza w sam raz do jedzenia. I już 🙂
Sugestie: Do krupniku możesz dodać
również ugotowane i pokrojone w kostkę ziemniaki i świeże zioła.
Możesz również użyć bulionu drobiowego lub warzywnego. Nie
polecam innych bulionów, ponieważ smak innych mięs może za bardzo
zdominować smak kaszy. Krupnik smakuje przepysznie z kawałkami
ugotowanego mięsa z indyka lub kurczaka!
również ugotowane i pokrojone w kostkę ziemniaki i świeże zioła.
Możesz również użyć bulionu drobiowego lub warzywnego. Nie
polecam innych bulionów, ponieważ smak innych mięs może za bardzo
zdominować smak kaszy. Krupnik smakuje przepysznie z kawałkami
ugotowanego mięsa z indyka lub kurczaka!
Wersja light: Nie bierz pod uwagę
dodatku do krupniku ziemniaków.
dodatku do krupniku ziemniaków.
Pytanie: Jakie zioła najlepiej pasują
do krupniku?
do krupniku?
Odpowiedź: Polecam natkę pietruszki
lub lubczyk.
lub lubczyk.
Wydrukuj
Och, wspomnienia…… 🙂
Krupnik… Najbardziej znienawidzona przeze mnie potrawa od dzieciństwa po dzień dzisiejszy. Ostatnio nawet próbowałam się do niego przekonać, jednak wciąż jest tak samo niesmaczny. Czyżby uraz trzymał się tak długo?
To niestety jedyna zupa, której nie przełknę z własnej woli.
Jedna z moich ulubionych 🙂
My nie dodajemy kapusty.
Ewlyn, ja lubię dodatek kapusty, bo dzięki niej zupa ma słodszy, bardziej delikatny posmak 🙂
ja zawsze robie krupnik na wywarze z wędzonki i nie dodaje kapusty 🙂 Ale Twoj wyglada lekko i pysznie!
Niestety ostatnio cały garnek krupniku mialam do wyrzucenia,bo mojemu mężowi wpadla do garnka bateria i tego nie zauwazylam..no i cała folia z baterii sie rozpuscila w zupie i zupa zrobila się szaro czarna… ;/