Zupa Pomidorowa z Makaronem

Ostatnio zrobiłam zupę pomidorową z makaronem, o której przypomniało mi się jakoś zupełnie przypadkiem. Jest przepysznym ratunkiem dla tych, którzy zupełnie nie mają pomysłu co zrobić w danym dniu na obiad. Pasuje na każdą okazję, a jej przygotowanie zajmie Ci dosłownie chwilkę. Często też ją robię, gdy czuję, że spada mi forma – obok rosołu to zupa, która równie szybko stawia na nogi 🙂

Składniki na ok 1-2l zupy pomidorowej z makaronem:

• ok 1-2l bulionu
• 5-8 dużych pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• sól morska do smaku
• 2 łyżki oliwy

Do bulionu dodaj obrane ze skórki i pokrojone w drobną kostkę pomidory, wyciśnięty przez praskę czosnek, pieprz, sól oraz oliwę. Gotuj na średnim ogniu do czasu, aż pomidory znacznie zmiękną.

Podawaj z ugotowanym al dente makaronem.

Sugestie: Zupę możesz wzbogacić o dodatek świeżych ziół, np. tymianku lub oregano. Świeże pomidory możesz też zastąpić pomidorami z puszki lub pulpą pomidorową.

Wersja light: Użyj bulionu z warzyw.

Pytanie: Jak zrobić domowy makaron do zupy?
Odpowiedź: Skorzystaj z przepisu na makaron żytni.