Zupa Krem ze Szpinaku

Pewnie, że lepsza szczawiowa, ale jak się nie ma co się lubi to wiecie… Zrobienie szpinakowej zaryzykowałam tłumacząc sobie, że skoro robi się zupę ze szczawiu to ze szpinaku też wyjść powinna. I wyszła. A jaka smaczna była! Czysta poezja. W dodatku bardzo szybko ląduje na talerzu, ponieważ jej przygotowanie zajmuje minutkę. A skoro szaro za oknami to niech chociaż w kuchni będzie zielono i soczyście 🙂

Składniki:

Szpinak umyj i zalej bulionem. Zagotuj, a na końcu zblenduj całość na krem i już. 

Sugestie: Polecam bulion odpowiednio doprawić, aby zupa nie była mdła. Ewentualnie można dodać łyżeczkę cukru dla urozmaicenia smaku. Możesz użyć również mięsnego bulionu. Im bardziej gęstą konsystencję chcesz uzyskać, tym mniej wody / bulionu dodaj do zupy – i odwrotnie.

Wersja light: Ugotuj zupę na wodzie. Pamiętaj jednak o doprawieniu jej!