Gofry to smak mojego dzieciństwa, kiedy to raz w tygodniu dzieciaki z sąsiedztwa przychodziły do mnie na puszyste, najlepsze jakie do tej pory jadłam gofry z bitą śmietaną i dodatkami. To smak podróży nad polskie morze, siedzenie na plaży i zajadanie się nimi podczas podziwiania zachodu słońca. To również smak Brukseli wzbogacony o bitą śmietanę i owoce, oblane obfitą dawką rozgrzanej czekoladowej polewy. Na dodatek wszędzie roznoszą ten sam zniewalający aromat…
Dziś zrobiłam gofry z cytrynową nutką i ziarenkami maku. Są delikatne i bardzo smaczne, a z konfiturą cytrynową z dodatkiem wanilii ich smak jest wręcz obłędny. Skusisz się?
Składniki na cytrynowo – makowe gofry (ok 7 dużych sztuk):
- 2 jajka
- 2 szklanki tłustego mleka
- 3/4 szklanki mąki
- 2 łyżki roztopionego i ostudzonego masła
- sok z jednej cytryny
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 szklanki maku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Białka ubij na sztywną pianę. W innej misce zmiksuj ze sobą wszystkie pozostałe składniki. Na koniec dodaj białka i delikatnie połącz je z ciastem za pomocą łyżki. Masę wylewaj porcjami na rozgrzaną i natłuszczoną gofrownicę. Piecz przez ok 2 – 3 minut.
Sugestie: Jeżeli preferujesz wersję light zrezygnuj z dodatku cukru i masła, a połowę mleka zastąp wodą mineralną. Możesz również użyć mleka sojowego. Jeżeli Twoja gofrownica ma moc powyżej 1000 Watt to zamiast proszku do pieczenia polecam dodać odrobinę sody oczyszczonej (1/4 – 1/2 łyżeczki).
Pytanie: Dlaczego gofry są niedopieczone w środku?
Odpowiedź: Powodem zaistniałej sytuacji może być zbyt duża ilość cukru w cieście lub gofrownica o zbyt małej mocy.
Pytanie: Jak zrobić chrupiące gofry?
Odpowiedź: W tej kwestii przede wszystkim wszystko zależy od gofrownicy. Polecam moc co najmniej 1000 Watt. Poza tym część mleka (np. 1/2) zastąp przegotowaną i ostudzoną wodą, a proszek do pieczenia odrobiną sody oczyszczonej.
Pytanie: Dlaczego gofry są gumowe?
Odpowiedź: Po wyjęciu ich z gofrownicy nie układaj gofrów na sobie, a pionowo obok siebie opierając jeden o drugi, aż ostygną.
Wydrukuj
Wyglądają pyyyysznie 🙂
matko kochana, gdy bede w Polsce, musz ekupic gofrownice!
buziole, milego dnia
Basia
acha jak ja uwielbiam gofry! cytrynowe brzmia pysznie!
O, tak! Ja się skuszę:))))
hmmm.. look so yummy..
Oczywiście, że się skuszę 🙂 pychotki!
mam też nadzieję, że moje marzenia o gofrownicy w końcu się spełnią i że będę mogła wypróbować Twój przepis.
Wyglądają wręcz niesamowicie! Choć ja średnio przepadam za cytryną, wydają się być bardzo smaczne 🙂
Ale nie ma się co dziwić, mówiłam już wcześniej, że Twoje przepisy to klasa sama w sobie 🙂
Mmmm…prześliczne fotki! Ale kusisz!!!
no, powiem Ci kochana, że zaszalałaś, i to porządnie:)
Paula,
zaintrygowalas mnie tym polaczeniem, sprobuje, jak tylko wymienie stara wysluzona gofrownice na nowe cudo powyzej 1000 Watt…pozdrawiam serdecznie, anna
Aż zgłodniałam. Ja się skuszę na te smakołyki na pewno się skuszę:)
Też zgłodniałam…pyszne….pojem sobie wirtualnie,,,,
Your waffles look delicious!
Love those pics. Waffles are always a great way to beggin a day.
Thanks for stopping by my blog.
świetne masz pomysły !
i zdjęcia !
WOW! These are mouthwatering!!!!
I love lemon and poppy seeds together but have never done them in a waffle. What a genius idea! WE will have to try them sometime.
Thank you for your comment!
The Del sisters
Teraz żałujemy że nie mamy gofrownicy…:( Ale można to zmienić i wypróbować Twój przepis 🙂
wygladaja przeslicznie, przesmacznie i przeuroczo:) pychotka:)
Thanks for taking a look at my blog. Your pictures are great and I see a few recipes I will need to try. Thanks, Pam
Thank you for commenting on my blog. I hope to do more updates soon. I have lots to put up.
I appreciate your comments as it led me to your fantastic blog. I am a follower now! You have beautiful photos. I'm looking forward to exploring more.
great pics!
Hello Paula, how are you? Thanks for visiting my blog. I loved your pictures, very pretty!
Hope your visit again!
xx Dani
Just deliciously artistic! Great job!! i love it!
Mihaela
propozycja jak zwykle przepyszna!
propozycja jak zwykle przepyszna!
propozycja jak zwykle przepyszna!
Skuszę się na wszystko co ma mak 🙂
takich jeszcze nie jadłam, bardzo fajny pomysł by ze zwykłych gofrów zrobić niezwykłe (:
Z cytrynowym akcentem, super! 🙂
Średnio raz na tydzień ktoś wrzuca na bloga przepis na gofry, za każdym razem ślinię się i mówię sobie "te muszę zrobić". Tym razem prawie połknęłam komputer w całości:D Piękne są, takie malitkie goferki i te makowe kropeczki w cieście są przeurocze!
why? oh why now? hehe Im in a detox diet right now, its painful to see these delicious things!
Od dłuższego czasu chodzą za mną gofry, Twoje przekonują mnie, że najwyższy czas wyjąć gofrownicę.Pozdrawiam
chrupiące gofry! takie sa najlepsze – uwielbiam!!
Wspaniałe! I gofry i konfiturka! 🙂
Zjadłabym:)
Paula,
Thanks for stopping by my blog. Your pictures are beautiful and the food looks so mouthwatering. I might have to learn a new language just so I can decipher your delicious recipes! :o)
Best wishes,
Dawn
Świetne gofry, Paulo!
Choć ja mimo wszystko pozostanę chyba ogromną miłośniczką ciężkich, aromatycznych belgijskich gofrów. Mniam!
Pozdrawiam! 🙂
Pyszne gofry, a jeszcze z bitą śmietaną to niebo w gębie.
Gofry to przede wszystkim smak wakacji i polskiego morza. Moja gofrownica niestety nie jest w stanie wyprodukować pysznych, chrupiących gofrów (przypominają raczej podeszwę), więc mogę się tylko obejść smakiem i popatrzeć na Twoje apetyczne zdjęcia 🙂
Bardzo ładne zdjęcia i dobry przepis!
thank you for your comment! loved the pictures of the waffels. I
Cudownie piegowate 😀 muszą być pyszne! Niestety nie wiem czemu do tej pory nie stałam się szczęśliwą posiadaczką gofrownicy, ale muszę koniecznie nadrobić! Pozdrawiam!!
lecę kupić gofrownicę 😉
Beautiful photos! The waffles look delicious!
Paula,
Thank you for visiting! You have a beautiful blog too, I have signed up to follow. My son has been BEGGING for waffles since Saturday. He would drool over your photos. 🙂
nie jestem fanką cytrynowego smaku, ale ten mak kusi niezmiernie !!! i zdjęcia – wspaniale kuszące
These look so light and delicious! Thanks for stopping by my blog and thanks for the kind words!
Thanks for visiting our blog! I can't read yours however, unfortunately
I can't read Polish, but I can certainly understand the pictures.
Yum…!!!
Okay, now I'm hungry. *heh*
ja się skuszę, ja! och, wspaniałe!
zazwyczaj jadam normalne, tradycyjne. ale widzę, że można z nimi nieźle poeksperymentowac ;]